历届中国名酒评选.docVIP

. . 历届中国名酒评选 中国前后共进行了五次国家级的名酒评选活动，其主要目的是加快技术进步，提高酒的质量。其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在历届国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。 第一届全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，从一百多种酒中，评出八种国家级名酒。其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类两种，果露酒一种。 白酒类：四大名酒： 55°茅台(贵州，酱香型)； 65°泸州老窖大曲(四川，浓香型)； 65°西凤(陕西，凤香型)； 65°汾酒(山西，清香型)。 黄酒类：14°绍兴酒(浙江绍兴) 葡萄酒类：18°红玫瑰葡萄酒(山东烟台张裕酿酒厂)； 18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒厂)； 果露酒类：40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒厂) ? 第二届全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，从196种酒中评出国家级名酒十八种（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒类四种、果露酒三种）。白酒类：评出老八大名酒： 55°茅台(贵州，酱香型)； 60°董酒(贵州，药香型)； 60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)； 59°全兴大曲(四川，浓香型)； 60°五粮液(四川，浓香型)； 65°西凤(陕西，凤香型)； 65°汾酒(山西，清香型)； 65°古井贡(安徽，浓香型)。 黄酒类：17°绍兴加饭酒(浙江绍兴鉴湖酿造公司)； 20°沉缸酒(福建龙岩酒厂)。 啤酒类：山东青岛啤酒。 葡萄酒类：13°白葡萄酒(山东青岛葡萄酒厂)； 18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒公司)； 16°玫瑰香红葡萄酒(山东烟台张裕酿酒公司)； 16°夜光杯中国红葡萄酒(北京酿酒厂)； 果露酒类：40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒公司)； 46°竹叶青酒(山西省汾阳县杏花村汾酒厂)； 40°特制白兰地酒(北京酿酒厂)。 第三届全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，从313种酒中评出十八种国家名酒（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒四种、果露酒三种）。白酒类：评出八大名酒： 55°茅台(贵州，酱香型)； 60°董酒(贵州，药香型)； 60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)； 60°五粮液(四川，浓香型)； 50°、52°、60°剑南春(四川，浓香型)； 60°汾酒(山西，清香型)； 53°古井贡(安徽，浓香型)； 55°、62°、64°洋河大曲(江苏，浓香型)。 黄酒类：18°绍兴加饭酒(浙江绍兴酿酒厂)； 20°龙岩沉缸酒(福建龙岩酒厂)。 啤酒类：山东青岛啤酒。 葡萄酒类：16°烟台红葡萄酒(甜型，山东烟台葡萄酿酒公司)； 16°中国红葡萄酒(甜型，北京东郊葡萄酒厂)； 16°沙城白葡萄酒(干型，河北省沙城酒厂)； 12°民权白葡萄酒(甜型，河南省民权葡萄酒厂)； 果露酒类：18°烟台味美思(山东省烟台葡萄酿酒公司)； 40°金奖白兰地(山东省烟台葡萄酿酒公司)； 45°竹叶青(山西省杏花村汾酒厂)。第四届全国评酒会由于参加评比的酒较多，因此按酒类专业组分期召开。 1983年在江苏连云港市评选了葡萄酒和黄酒； 1984年在山西太原评选了白酒； 1985年在山东青岛评选了啤酒、果酒和配制酒。 黄酒、葡萄酒评选会评出全国名酒七种，其中黄酒二种，葡萄酒五种； 白酒评选会参评的样品148种，共评出全国名酒十三种。 啤酒、果酒、配制酒评选会评出了全国名酒六种，其中啤酒三种，配制酒三种。 白酒类：评出十三大名酒： 茅台酒(飞天牌，贵州，酱香型)； 董酒(董牌，贵州，药香型)； 泸州老窖特曲(泸州牌，四川，浓香型)； 全兴大曲(全兴牌，四川，浓香型)； 五粮液(五粮液牌、交杯牌，四川，浓香型)； 剑南春(剑南春牌，四川，浓香型)； 郎酒(郎泉牌，四川，酱香型)； 西凤(西凤牌，陕西，凤香型)； 汾酒(古井亭牌、长城牌，山西，清香型)； 古井贡(古井牌，安徽，浓香型)； 洋河大曲(羊禾牌，江苏，浓香型)； 双沟大曲(双沟牌，江苏，浓香型)； 特制黄鹤楼(黄鹤楼牌，湖北，清香型)。 黄酒类：绍兴加饭酒(塔牌，浙江省绍兴酿酒总厂)； 沉缸酒(新罗泉牌，福建省龙岩酒厂)。 葡萄酒类：烟台红葡萄酒(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酿酒公司)； 中国红葡萄酒(丰收牌，北京东郊葡萄酒厂)； 烟台味美思(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司)； 干白葡萄酒(长城牌，河北省沙城中国长城葡萄酒有限公司)； 半干白葡萄酒(王朝牌，天津中法合资葡萄酒有限公司)。 啤酒类：青岛啤酒(青岛牌，山东省青岛啤酒厂)； 北京特制啤酒(丰收牌，北京啤酒厂)； 12°特制上海啤酒(天鹅牌，上海啤酒厂)。 配制酒（果露酒）：金奖白兰地(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司)； 竹叶青(古井亭牌、长城牌，山西汾阳杏花村