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超级资源(共119套892页)2019年高考资料五年高考真题分类汇总
知识点1 细胞的分子组成
1. (2017·全国卷乙·T2)下列关于细胞结构与成分的叙述,错误的是 ( )
A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D.斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色
【解析】选B。正常活细胞的细胞膜结构完整,能够排斥台盼蓝,使之不能够进入细胞内,而丧失活性或细胞膜不完整的细胞,可被台盼蓝染成蓝色,A项正确。蛋白质中的肽键与双缩脲试剂产生紫色反应,可以用双缩脲试剂检测生物组织中蛋白质的存在,而氨基酸无肽键,不能用双缩脲试剂检测,B项错误。龙胆紫溶液和醋酸洋红液都属于碱性染料,细胞内的染色体易被碱性染料染色,C项正确。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液,Cu2+被还原成砖红色的Cu2O沉淀,即可溶性还原糖(如葡萄糖和果糖)与斐林试剂发生作用,可以生成砖红色沉淀,D项正确。
【易错警示】斐林试剂≠氢氧化铜
斐林试剂由甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)等量混合而成,实质是Cu2+的碱性溶液,可氧化具有自由醛基或酮基的糖;氢氧化铜是难溶于水的沉淀。
2. (2017·江苏高考·T1)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( )
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
【解析】选B。葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖,都具有还原性,但糖类的元素组成只有C、H、O三种,A项错误;糖原、纤维素和淀粉都是多糖,多糖的基本单位是葡萄糖,B项正确;蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖,但蔗糖是非还原糖,不会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,C项错误;淀粉和纤维素的最终水解产物都是葡萄糖,淀粉水解过程中会产生麦芽糖,纤维素水解过程中会产生纤维二糖,D项错误。
3. (2017·江苏高考·T3)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是 ( )
A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
【解析】选A。鹅膏蕈碱是环状八肽,是由8个氨基酸脱去8分子水形成的,分子中含有8个肽键,A项正确;蛋白质不一定是由2条或2条以上多肽链构成的,也可能是由1条肽链构成的,B项错误;蛋白质变性是由于空间结构被破坏导致的,不是肽键的断裂造成的,C项错误;变性蛋白质中含有肽键,能与双缩脲试剂发生反应,D项错误。
【知识总结】蛋白质变性的特点与方法
(1)特点:在某些物理和化学因素作用下,特定的空间构象被改变,导致其理化性质改变和生物活性丧失,但肽键没有被破坏。
(2)方法:①化学方法:加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等。
②物理方法:加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。
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知识点2 细胞的结构
1. (2017·全国卷乙·T1)细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中,以及精子进入卵细胞的过程中,细胞间信息交流的实现分别依赖于 ( )
A.血液运输,突触传递
B.淋巴运输,突触传递
C.淋巴运输,胞间连丝传递
D.血液运输,细胞间直接接触
【解析】选D。哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素直接进入血液,由血液运送到靶细胞发挥作用;精子与卵细胞之间的识别和结合,依赖于细胞间直接接触进行信息交流,因此D选项正确。
2. (2017·江苏高考·T21)下图为某细胞结构示意图。下列有关叙述正确的是(多选) ( )
A.①②④属于生物膜系统
B.结构③能增大细胞膜的面积
C.⑤具有选择透过性,而⑥具有全透性
D.细胞膜不同部位的化学成分和功能有差异
【解析】选B、D。图中①表示内质网,②表示细胞膜,④表示中心体,中心体没有膜结构,不属于生物膜系统,但是①②属于生物膜系统,A项错误;结构③表示细胞膜折叠形成的突起,能增大细胞膜的面积,B项正确;⑤核膜具有选择透过性,⑥核孔中存在转运蛋白,所以也存在选择透过性,如细胞核中的DNA分子不能经过核孔进入细胞质,但转录产生的RNA分子可以穿过核孔,C项错误;由于细胞膜的功能取决于膜上蛋白质的种类和功能,而且蛋白质在膜两侧分布不均匀,所以细胞膜不同部位的化学成分和功能有差异,D项正确。
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