中国名小吃作文(400字,最好写湖南)范文.docVIP

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  • 2019-07-27 发布于四川
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中国名小吃作文(400字,最好写湖南)范文.doc

中国名小吃作文(400字,最好写湖南)范文    湖南臭豆腐: ?    炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油.吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北. ?    用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱.它具有黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊.闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜.这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香. ?    今天早上,汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。 ?    有猪肉干,有“粿”,有肉丸,有面线……堆了满大桌子。 ?    猪肉干的味道香、鲜、甜、美。 ?    是汕头本地的新鲜猪肉,不喂瘦肉精,正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。 ?    “粿”是潮州特色小吃。 ?    分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿,顾名思义就是炒出来的,盛出来之后,就可以吃了。 ?    如果喜欢的话,还可以再加点胡椒调味。 ?    茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里,包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料,吃起来又香又黏。 ?    牛肉丸煮熟后,拿根筷子插入肉丸中,“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。 ?    真是饱满多汁呀!咬一口下去,好筋道呀!再尝尝墨鱼丸,又白又胖,好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。 ?    一口咬下去,鲜、嫩。 ?    这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒,两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。 ?    面线,毫无疑问是像线一样的面,只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下,在、再和豆芽韭菜放在一块炒,没过多久,面线出锅喽!热腾腾的面线钻到嘴里,哇!香呀!三下两下面线就吃完了,豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起,面线又将它们的味道牢牢的抓住,等你吃完的时候它才会把香味给你。 ?    潮州的美食很多,等你有机会去细细品味。 ?    俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。 ?    鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。 ?    鱼香肉丝的味道好,看相也不错。 ?    一个盘子中有绿油油的青椒,红艳艳的萝卜,黄澄澄的肉丝格外显眼,再浇上火红的辣汤,真令人垂涎三尺。 ?    鱼香肉丝的做法很简单,把肉,胡萝卜。 ?    青椒都切成丝备用。 ?    在锅内倒入少许油,放入肉丝炒熟,让后倒在盘子里,再往锅里放入生姜,葱,辣椒,番茄酱,料酒等调料爆炒片刻,然后放入萝卜,青椒,翻炒,几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。 ?    吃鱼香肉丝也挺有趣的,吃胡萝卜时,我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。 ?    然后再放进嘴里,慢慢品味它内在的味道。 ?    有一次,妈妈回来晚了,但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝,一端上桌,我迫不及待地夹了一筷子,便香喷喷的吃起来,真香啊,辣中带着微甜,简直就是人间美味。 ?    就这样,不一会儿,满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里,弄得满嘴都是辣汤,爸爸妈妈看我这副“狼狈”样,都哈哈大笑起来。 ?    海南粉是海南的风味小吃,已有500多年的历史了,是最具有海南特色的风味小吃。 ?    海南粉不仅好吃,外形也好看。 ?    白色的粉在碗里,洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。 ?    令人看了都垂延三尺,恨不得马上吃上一碗。 ?    海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。 ?    粗粉的配料比较简单,只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成,叫做“粗粉汤”;而细粉比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。 ?    海南粉通常指的就是这类“腌粉”。 ?    海南粉的做法很简单:来了客人,抓适量净粉丝放入碗中,加入适量的老抽,蒜泥,用蒜头爆香过的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁,牛肉于丝,炸鱿鱼丝,油炸花生米,炒芝麻仁末,脆炸面包及碎香菜,用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。 ?    吃海南粉也挺有意思。 ?    吃粉时,我喜欢一根一根的吃,找到粉的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是

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