中国名小吃作文（400字,最好写湖南)范文.docVIP

中国名小吃作文（400字,最好写湖南)范文 　　 湖南臭豆腐： ? 　　 炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝.“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气.据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”.这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油.吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北. ? 　　 用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱.它具有黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊.闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜.这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香. ? 　　 今天早上，汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。 ? 　　 有猪肉干，有“粿”，有肉丸，有面线……堆了满大桌子。 ? 　　 猪肉干的味道香、鲜、甜、美。 ? 　　 是汕头本地的新鲜猪肉，不喂瘦肉精，正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。 ? 　　 “粿”是潮州特色小吃。 ? 　　 分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿，顾名思义就是炒出来的，盛出来之后，就可以吃了。 ? 　　 如果喜欢的话，还可以再加点胡椒调味。 ? 　　 茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里，包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料，吃起来又香又黏。 ? 　　 牛肉丸煮熟后，拿根筷子插入肉丸中，“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。 ? 　　 真是饱满多汁呀！咬一口下去，好筋道呀！再尝尝墨鱼丸，又白又胖，好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。 ? 　　 一口咬下去，鲜、嫩。 ? 　　 这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒，两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。 ? 　　 面线，毫无疑问是像线一样的面，只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下，在、再和豆芽韭菜放在一块炒，没过多久，面线出锅喽！热腾腾的面线钻到嘴里，哇！香呀！三下两下面线就吃完了，豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起，面线又将它们的味道牢牢的抓住，等你吃完的时候它才会把香味给你。 ? 　　 潮州的美食很多，等你有机会去细细品味。 ? 　　 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。 ? 　　 鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。 ? 　　 鱼香肉丝的味道好，看相也不错。 ? 　　 一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。 ? 　　 鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。 ? 　　 青椒都切成丝备用。 ? 　　 在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。 ? 　　 吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。 ? 　　 然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。 ? 　　 有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。 ? 　　 就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。 ? 　　 海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史了，是最具有海南特色的风味小吃。 ? 　　 海南粉不仅好吃，外形也好看。 ? 　　 白色的粉在碗里，洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。 ? 　　 令人看了都垂延三尺，恨不得马上吃上一碗。 ? 　　 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。 ? 　　 粗粉的配料比较简单，只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成，叫做“粗粉汤”；而细粉比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。 ? 　　 海南粉通常指的就是这类“腌粉”。 ? 　　 海南粉的做法很简单：来了客人，抓适量净粉丝放入碗中，加入适量的老抽，蒜泥，用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁，牛肉于丝，炸鱿鱼丝，油炸花生米，炒芝麻仁末，脆炸面包及碎香菜，用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。 ? 　　 吃海南粉也挺有意思。 ? 　　 吃粉时，我喜欢一根一根的吃，找到粉的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是