QB-T 1995-2005 工业明胶规范.pdfVIP

ICS83.180 分类号:G39 备案号:16404-2005 q日 中华 人 民共 和 国轻 口巨行 业 标 准 QB/T1995一2005 代替QB/T1995一1994 工 业 明 胶 Industrialgelatin 2005-07-26发布 2006-01-01实施 中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布 标准下载网() QB/T1995一2005 Hit 舌 本标准是对QB/T1995-1994 《工业明胶》的修订。 本标准与QB/T1995-1994相比主要修改如下: — 调整了工业明胶的分类方法及部分技术指标; — 测试时不再考虑试样本身的含水量; — 将胶冻强度更名为凝冻强度，删除了凝冻浓度的测定，增加了pH和重金属(以Pb计)的测定， 修改了水分、凝冻强度、灰分和水不溶物等的测定方法; — 修改了检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由中国日用化学工业协会明胶分会归口 本标准由国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京)负责起草，上海双凤骨明胶有限公司、温 州三和盛明胶有限责任公司、浙江省平阳县三明食品添加剂厂、浙江飞鹏胶业有限公司、江苏海安县申 宇明胶有限公司参加起草。 本标准于 1981年首次发布，1994年第一次修订，本次为第二次修订。 本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB/T1995-1994 《工业明胶》。 标准下载网() QB/T 1995一2005 工 业 明 胶 1 范围 本标准规定了工业明胶的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以动物的皮、骨等为原料所生产的工业明胶。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB6783-1994 食品添加剂 明胶 3 要求 3.1生产工艺要求 各类工业明胶中不应加入可提高粘度的化学品。 3.2 感官要求 产品为淡黄色或灰棕色的细粒，无臭，无肉眼可见的杂质。 3.3 理化指标 应符合表 1的规定。 表 ， 项 目 指 标 要 求 水分/% (质量分数) ( 14.0 勃氏猫度 (12.5%溶液)/(mPa.s) ) 6.0 凝冻强度(12.5%溶液)/(Bloomg) ) 200 灰分/% (质量分数) 蕊 2.5 pH (1%溶液)