混合型卷烟加料加香技术研究-烟草科技.pdfVIP

/ Tobacco Science Technology/Manufacturing Technology 2004 3 (200 ) 混合型卷烟加料加香技术研究 , , 　, , 　, , , 　 (中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州市二七路88 号450000) :混合型卷烟;表料;表香 :为满足目前我国混合型卷烟的 展需要,分别对糖类、有机酸和天然香料提取物等98 种香料 单体及添加剂和酯类、挥 性有机酸类、吡嗪类、吡啶类和酮类等88 种香料单体及添加剂在混合型卷烟 表料和表香中的作用进行了研究。根据实验结果从风格特征、丰满程度、谐调性、细腻程度、凝聚性、杂 气、刺激、余味等方面分别筛选出了若干种香料单体及添加剂,并在此基础上提出了混合型卷烟表料和 表香的调配模式, 同时对部分加表料的卷烟样品进行了香味成分分析。 :TS452.1　:B　:1002-0861(2004)03-0003-06 Studies on Top Dressing and Flavoring in Blended-type Cigarettes ZON YON -LI,