自制鱼粮全过程.docVIP

独门秘笈大曝光——自制鱼粮全过程 小虾米400克,用水浸泡30分钟去除过多盐分后晒干。 小白鱼干500克，用水浸泡30分钟去除过多盐分后晒干。 紫菜50克。 胡萝卜150克切丝晒干。 用家用粉碎机加工成细粉末。 将以上粉末拌匀。 加入面粉400克。（或玉米粉） 加入鸡蛋100克。 加入活酵母适量。 加入适量水制成均匀团状。 以湿毛巾覆盖让其适当发酵。 以制作刀削面的方法制成颗粒。 分批上蒸笼蒸约15—20分钟。 置入大容器让其自然冷却。 少量大蒜及多种维生素片。 将大蒜及维生素片剁碎，溶入水中20分钟，取上层清液及适量胡萝卜汁。 加入喷壶中。[attach]106609[/attach]均匀喷洒在冷却后的饲料上。再稍稍晾一会。 放入冰箱冷冻储藏。以上是本门自制锦鲤饲料秘笈。现公诸于世供大家参考。谷物含量25%左右，有足够的动物性蛋白质、多种维生素、植物纤维及微量元素，还有天然色扬元素及天然药品。制成品是沉性软颗粒，投喂前应先取出化冻。适口性极好，基本上每次投喂不会超过30秒种全部被摄食一空，且吃过这种饲料的鱼基本上对市售鱼粮没有太大的兴趣。经试验用这种自制饲料投喂后锦鲤长势迅猛。（注意，不可以鱼5分种的采食量投喂，否则食用过多后果自负。） 附件 回诸位大侠的话:(1)发酵是为了让鱼粮有点蓬松感,且便于消化吸收。酵母具体用量可请教于面食店，发酵时间还和温度有关，但不要发过了，发过了会变酸的。（2）如果想制成浮性颗粒，建议让鱼粮制成颗粒后再盖上湿毛巾再发一会，并且用电烤箱烤熟，就会膨化起来的。如果有点酸可以加点食用碱。用蒸的办法只有10%左右能够上浮。但蒸的好处在于是软颗粒更加可口。（3）配料除了营养外的附加作用：用小虾米、胡萝卜和紫菜是为了扬色；鸡蛋为了粘合，一点都不浑水；因为维生素、大蒜素及胡萝卜素热加工后会损失，所为改为冷却后喷淋的办法。（4）锦鲤是以荤食为主的杂食性鱼，所以以动物性饲料为主；因为它没有胃，对谷物的吸收不是很好，所以谷物含量不能超过30%；其它植物蛋白来源还有大豆粉等，动物性蛋白还可以采用牛奶代替水；注意不能用精粉，因为太白的面粉里面有增白剂；不要用太过于油腻的东西，因为会污染水质的；其它可用于制作鱼粮的东西很多，大家都可以试试。（5）新鲜的鱼虾类当然好啦，不过不干燥后要加工成粉末状恐有难度；用小白鱼小虾米的一个好处是它是整鱼整虾，连壳带骨的，对扬色和提供磷、钙及其它矿物质都有好处。（6）实事求是地说，我的锦鲤都不是上等锦鲤，投喂这种饲料后只看得到每周它们都在长大，所以我想增加体型方面应该是很好的，至于色扬嘛，正在观察中。我想很多事情都是边学边作边创新边总结边改进，养鱼的乐趣也在其中。（7）自己动手制粒的办法是土了点，没办法，找不到可以加工的地方。（8）忘了告诉大家，我还滴了一点老酒进去，蒸起来很香，尝了一下味道还行。这个办法是跟钧鱼的朋友们学的。? ? 其实说到底，我想现在我们人吃的东西安全和卫生的问题都不敢保证，何况吃完后不会投诉的鱼？自己动手加工鱼粮可以基本上保证它们的品质，还能增加养鱼的乐趣，有时间的朋友们何妨一试？ 回大家的话:(1)关于成本:小虾米8元,小白鱼干10元,紫菜2元,胡萝卜1元,鸡蛋2元,面粉1元,添加剂1元,活酵母0.2元,总共不超过26元,制成品1750克,每斤大概7元左右。当然，这是湿重，但不管怎样也比市售鱼粮便宜一点啦。（2）关于螺旋藻，的确是扬色的绝好选择。见过商场卖的供人服用的，但恐加热后效果不理想，且含量多少值得怀疑。积极探索中，希望能找到结合进饲料的好办法。（3）关于酸奶，好主意！下次一定将它代替水。（4）关于发酵时间，这跟酵母用量、谷物含量、温度都有一定关系。我也是外行，只是看见它发起来了，体积差不多有原来的1.5倍就好了。不能发太过了，否则变酸。还是找专业蒸馒头的人问问更好。 其实制成膨化颗粒也没什么难的。第一是发酵，就是让制成的颗粒再重新发酵一会儿再加热；其二是用电烤箱，也就是烤面包的那种。因为用蒸的办法水分含量较高，很难上浮；要是晒干以后一萎缩体积也变小了，密度一大自然也就很难浮上来了。用烤的办法制成品是比较干的，而且表面变硬一点，想萎缩也缩不下来的，密度小自然就浮了上来。（大家别误以为我是厨师，其实只是以前做过好几次不断总结而已。） 我想如果把面粉改为（甜）玉米粉的话会更好，因为它含有不少叶黄素、玉米黄质和隐黄素，其中属玉米黄质最能让锦鲤吸收而转变成鳞皮下的红色，另外加入0.5%-1.5%的螺旋藻粉，少量苜蓿、安定型维生素C及一些市面可买到的复合矿物盐就更好了。