我爱家乡的腊肉600字作文范文.docVIP

我爱家乡的腊肉600字作文范文 　　 腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。 ? 　　 其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。 ? 　　 当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。 ? 　　 第一，时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。 ? 　　 第二，制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。五至七天，即可上炕。 ? 　　 第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味 ? 　　 涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤 ? 　　 等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。 ? 　　 第四，储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。 ? 　　 二篇 ? 　　 我的家乡在湖北。那里最好吃的是腊肉。也许你会说，腊肉哪里都能吃到。可是，你如果去我的家乡吃，你就会赖在哪里不肯走！ ? 　　 腊肉是要腊月晾制在加工制成的，防腐能力强，能延长保存时间，放上几个月也不会坏，吃着还是一个味道。不过，腊肉一次也不能吃太多，这样的话，还会引起很多疾病！ ? 　　 腊肉是中国腌肉的一种，是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西、陇西的特产，已有几千年的历史！ ? 　　 它的味道很不错，越吃越想吃。它如果它不被烟熏或不被太阳晒，味道可就不是很好喽！所以，心急吃不了香腊肉，这可需要耐心哦！ ? 　　 腊肉会让人有一种百吃不厌的感觉。有一次，我看到一家餐馆里桌子上几乎摆的全是腊肉，有炒的、煮的、红烧的等等。那一家餐馆连二楼都被挤满了！ ? 　　 先前，我也吃不惯这个味道。但是，看爸爸妈妈吃得津津有味，我的口水也不住往下掉。最后，我还是抵挡不住腊肉的诱惑，一口“扑”上去大口大口地吃。吃着吃着就习惯了。 ? 　　 这就是我家乡的腊肉，你是不是已经眼馋了？心动不如行动！赶快来品尝吧！ ? 　　 从一颗稚嫩的树芽，长成参天的大树，是多么不易。 ? 　　 树芽的年轮从第一年开始显现，经历十年、百年、千年，而这千百年来的苦难怎能计数？也许有人突然跑过，脚踩在树芽上，让你折了骨；也许有狂风吹拂着你，让你几乎连根拔起；也许你生长在坚硬刻薄的石壁上，很少有养分供你生长……这形形色色的磨难，被坚定的你熬过，你一如既往地生长着。 ? 　　 大树，你的成长是多么艰难，你的经历是多么困苦；但这造就了你的坚毅，比起那些娇生惯养的温室小花，你更加刚强、更加独立。 ? 　　 我曾经来到自然公园，潜身在树林里，偶尔看见一棵树干被锯掉的树桩。 ? 　　 于是我蹲下，细细摩挲着那粗大树桩上清楚可见的纹路。 ? 　　 这里的树林是刻意栽种的，只种了短短不过十几年，哪里来的百年老树？可能是在树林被建成前，这片土地的主人吧。 ? 　　 在那些刻意栽种、有肥料供养的、温文尔雅的树木中，这颗野树的根粗大而狂野，它的根伸出地面，盘虬卧龙般凌乱地布在土地上，竭尽全力的吸取土地的养分。 ? 　　 只有饱经风霜的树木，才会有这样的根。 ? 　　 只有遇到过危险、抗争危险的树木，才会那么使劲的成长。 ? 　　 我不禁想到那副画面。 ? 　　 狂风凛冽，狰狞地向着孤独的一棵树冲过去。 ? 　　 那棵树被风吹得来回摇曳，却用尽全力地抗争着狂风，屹立在山坡上。 ? 　　 风停了，那棵树依旧孤身挺立在山坡上。 ? 　　 树，面对着刻薄的环境、凶猛的敌人、还有孤身一人，却那样顽强、独立。 ? 　　 一棵树，从幼稚到成熟，只有经历过苦难，才会成长起来，变得更加成熟、刚强。 ? 　　 写树的。 ? 　　 熏腊肉的乐趣“噼噼啪啪”的鞭炮