添加辅食的有关知识.docVIP

PAGE PAGE 5 无论母乳喂养、人工喂养或混合喂养的婴儿，都应按时于一定月龄添加辅助食品。添加辅助食品的原则：由少到多；由稀到稠；由细到粗；不能同时添加几种，需适应一种食物后再添加另一种；应在婴儿健康、消化功能正常时添加。添加辅食的顺序可参照如下。 　　l-4个月菜汤、水果汁、维生素A、D制剂。 　　5—6个月米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、豆腐。 　　7—9个月粥、烂面、碎菜、蛋、鱼肝泥、肉末、饼干、馒头片、窝窝头、熟土豆、芋头等。 　　10-12个月粥、软饭、挂面等各种饮食豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等。 4个月以后随着婴儿的长大，婴儿体重增加，对能量及各种营养素的需求增加，但母乳分泌量不能随之增加，所以单靠乳类已不能完全满足婴儿的营养需要。4个月后婴儿体内铁的储备也已大部分被利用，而乳类本身缺乏铁质，需要及时从食物中补充，否则，婴儿易发生 营养不良性 贫血。因此，在继续用母乳的同时，逐步添加辅助食品是十分必要的。?添加时间应符合婴儿生理特点，过早添加不适合消化的辅食，会造成婴儿的消化功能紊乱， 辅食添加过晚，会使婴儿营养缺乏。同时不利于培养婴儿吃固体食物的能力。添加的品种由一种到多种，先试一种辅食，过3天至1星期后，如婴儿没有消化不良或过敏反应再添加第二种辅食品。?添加的数量由少量到多量，待婴儿对一种食品耐受后逐渐加量，以免引起消化功能紊乱。?食物的制作应精细、从流质开始，逐步过渡到半流，再逐步到固体食物，让婴儿有个适应过程。?此外辅食添加的时间，最好在吃奶以前，在婴儿饥饿时容易接受新的食物。天气过热和婴儿身体不适时应暂缓添加新辅食以免引起消化功能紊乱。还应注意食品的卫生，以免发生腹泻。?最先添加的辅食应是蛋黄。?新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的，仅够出生后四五个月造血之用。而 早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多，体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。?◆添加蛋黄的方法如下：?将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。?小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清?6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现 湿疹和 荨麻疹等。?◆米粉的添加方法?临睡前不要给孩子 添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。?后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。?正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。?随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。?辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。?一周岁的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。? 常见辅食DIY 果汁 　　常用橘子 、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁机榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。体弱的宝宝可适当稀释后饮用。市售的罐装的各种果子露饮料，并无果汁，因含色素、糖等不适合宝宝饮用。 菜水 　　用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗净后切碎，入等量沸水中，盖好锅盖，急火煮10分钟。离火后加盖放置20分钟。用汤匙压取菜汁，加少许盐饮用。煮菜时不可把菜放冷水中煮，一定要放入沸水中煮，这样可减少维生素的损失。加盖煮。因不加盖比加盖煮维生素损失多1倍。 山楂水 　　取鲜山楂（或干品）100克，浸入冷水中洗净，再沸水冲泡，加盖焖。至微温时，即成山楂水。加白糖后饮用。 番茄汁 　　洗净后用榨汁器榨取原汁，加少许白糖饮用，或可加适量温开水后饮用。亦可用橘子榨汁。 胡萝卜汤 　　取胡萝卜500克，洗净切碎，放入锅中，加水、加植物油适量，煮沸1小时离火。待