六年级科学上册 牛奶的变化讲义8 青岛版.pptVIP

丰富的钙 蛋白质 维生素D 全部氨基酸 王打卦中小 袁红伟 1、遵守纪律，严禁争抢。 2、相互合作，注意安全。 3、认真观察 ，做好记录。 结论：牛奶＋醋 牛奶中会出现混合物凝集现象。 （因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利于营养的吸收，且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛奶前后一小时内，最好不要饮用酸性物质。） （因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。） 结论：牛奶＋啤酒 首先会产生气泡，随后牛奶中会有絮状物产生。 据营养专家介绍：喝酒前一小时，喝些牛奶会在胃中形成一层保护膜，可以避免胃粘膜受到酒精的伤害，对我们的身体有好处。但在喝酒或酒后是绝对不可以喝牛奶的，不然会加重胃的负担。