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是为顾客提供规范的潜在需求的服务能力,是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,发自于服务人员的内心。 顾客:喂,你是XX品牌的商家吗? 工程师:什么情况? 顾客:我不会操作,假如不洗衣,光甩干咋办? 工程师:这个问题很简单,你看说明书了吗? 顾客:没有 为什么不看,我正忙着呢,看说明书就明白了。 工程师:谢谢你打来电话,这个问题其实并不难,在手册16页就能查到,你自己查一下可以加深印象,我也可以告诉你,但请你稍等一下好吗?我手头有点其他工作很急,或者我一会给你打过去。 1、是我错了,我应该去读手册 2、我花那么多钱买你们的产品,理所应当要回答我 3、可以读手册解决,你告诉我不是更快吗 4、读手册要你干吗?摆什么架子,我是上帝,岂有此理,建议他人都不买你们的商品。 案例:枕头的故事 一位讲师,天南海北的讲课,每到一个酒店都住一个标准间。他喜欢枕高枕头,但这次入住的这个酒店每个床就配了一个枕头,他每天只能把另外一张床的枕头拿过来一起用,每天挪来挪去非常麻烦,他的这个细微的变化和个性化需求被一个服务员发现了。 一天讲课完他回到房间的时候,惊喜地发现在他的枕头上多了一个散发着淡淡幽香的保健枕头,在床头柜上还有一盒金嗓子喉宝,金嗓子喉宝的下面还有一张字条,字条上写着:尊敬的XX老师,您辛苦了,为了您能休息更好,课讲得更好,为您买了一个保健枕头和金嗓子喉宝。 如何去挖掘和满足客人的个性化需求?不需要制度和规定,服务工作的灵活性很强,服务人员的服务意识要远大于制度,能够真正站在顾客立场、为顾客着想,才是真正优秀的服务人员。 外宾与布鞋的故事 非本酒店员工倒水的故事 服务无小事,有些小事可能顾客并不在乎,有些需求可能连本人都没有意识到,假如服务员能洞悉这些需求并满足他们,给顾客更多的满意和更大的惊喜。 企业赢利的期望、服务人员对发展的期望都可以在这些小事中得以实现。 正确认识服务工作的重要性 热爱自己的企业和本职工作,有做好工作的愿望 掌握好服务知识和技能,灵活运用,升华服务意识 养成十种职业习惯 第一种习惯 明确企业的目标、价值、信条和自己的工作范围 第二种习惯 服务人员必须做到:尽量使用顾客的姓氏称呼顾客,预见并满足顾渴的需求,热情亲切地送别顾客。 泰国的东方酒店是亚洲最好的酒店之一,有一位于先生第一次入住时就留下了很好的印象,等到第二次入住是几个细节更是感动了于先生。 于先生早上去餐厅吃饭,在走廊上就有服务员给他鞠躬问好:于先生早上好!于先生心里纳闷,他们是怎么知道我姓于的,这里的服务真的很好。 当他走上电梯时,又有服务员说:于先生,里面请。效率之高让他大吃一惊。 到了餐厅,服务员的言行更是让他感动,只见服务员走过来问:于先生还是老位置吗?原来服务员查过电脑记录,去年的7月8日实在靠近第二个窗口的位之上用过早餐。接下来又问:还是老菜单? 于先生自己都忘记所谓的老菜单的内容是什么了,原来在电脑里都有储存,于先生的老菜单内容是:三明治、咖啡、鸡蛋。 在用餐的过程中,服务员过来赠送,当于先生问是什么菜的时候,服务员表现的及彬彬有礼又训练有素,后退两步用一种优美的手势介绍了菜名。于先生觉得即便是在最好的酒店里也没有见过这么优质的服务。 因为业务调整,于先生三年没有去泰国了,有一天突然收到一封短信和贺卡,内容是:亲爱的于先生,您已有三年没有来过我们这里了,我们全体人员都很想念您,今天是您的生日,祝您生日愉快! 第三种习惯 任何时间不得使用客用设施,一切行动以客为先,言行举止应该有其必备的职业素质和风度。做到:礼貌、三轻、回避、礼让、方便。 第四种习惯 保证对你面前3米内的顾客微笑致意,并让电话中的顾客“听”到你的微笑 第五种习惯 为满足顾客的需求,充分运用企业给你的权利,直到寻求总经理的帮助 第六种习惯 服务人员必须不断认识企业存在的缺点,并提出你的改进建议,使企业的服务和质量更加完美。 第七种习惯 积极沟通,消除部门之间的偏见,不要把责任推给其他部门或同事,在工作场所,不要对企业做消极的评论 第八种习惯 把每一次顾客投诉视作改善服务的机会,聆听用最快的行动解决顾客投诉,保证投诉的客人得到安抚,尽一切努力重新赢得顾客的信任 第九种习惯 制服要干净整洁、合身、鞋要擦亮,仪容仪表端正大方,上岗时要从满自信(尊敬、企业形象、管理水平、驾驭能力) 第十种习惯 爱护企业财产,发现企业设备设施破损时立即报修(越是细节越体现文化)

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