旅行社服务和管理教学法.pptVIP

《旅行社服务与管理》教学法分享 主讲 蒯曾真 一、现状分析 行业现状 学生现状 教学现状 2011中国旅行社行业发展年度报告 截至2010年12月，全国共有旅行社22784家。旅行社直接从业人员340894人，其中，导游人员112777人、领队人员29593人、会计人员32845人、经理人员84271人、其他人员81408人。 旅行社产业构成进一步优化，垂直分工体系形成过程加速。 在线旅游规模进一步扩大。 信息技术在旅游业务中的应用更加深入和广泛。 市场竞争迫使旅行社进行商业模式的创新或重构。 中外合资旅行社加入经营出境旅游业务，加剧出境市场的竞争 全球突发事件频发，推进旅行社的危机管理意识和水平。 开发品质旅游，抵制零团费在旅行社业界进一步蔓延。 二、课程认识 1、课程设置的意义 2、课程设置的目的 3、课程设置的要求 课程设置的意义 为旅行社各业务部门培养合格的业务工作人员 为旅行社基层管理储备力量 为学生就业打下必备的、良好的基础 课程设置的目的 使学生具备旅行社部分岗位工作人员和基层管理人员所必须的基本知识和基本技能。熟悉旅行社重要业务部门运转的基本流程，热爱并胜任旅行社相关岗位的工作和管理。 课程设置的要求 根据行业企业最新发展现状，在旅行社企业业务流程重组的基础上，开展教学流程的重组，通过教学内容重组，形成针对旅行社企业经营管理最新的岗位群实际业务工作需要的素质、知识和技能安排教学内容。 三、教材分析 常见教材 辅助教材 常见教材大纲 一、旅行社概述：中外旅行社发展历史 二、旅行社的设立和组织管理 三、旅行社的市场细分和定位 四、旅行社产品开发与设计 五、旅行社的采购业务 六、接待业务与导游管理 七、旅行社人力资源管理 八、旅行社财务管理 九、旅行社营销 十、旅行社电子商务 四、教学时间安排 本课程基本学时为108学时，其中第一期4学时/周，第二期2学时/周。 其中理论课和实训课比例为3：2，即理论课60学时，实训课40学时，机动8学时。 各地可根据本地的实际情况和教学实习环境存在的差异，有选择地学习教材内容 部分理论知识课安排在学生完成教学实习后授课，使学生能在感性认识的基础上，完善和提升理论水平。 五、教学方法探讨 分为两大模块 第一模块：理论篇 第二模块：实训篇 理论篇 1、摈弃“三中”即以教师为中心，教材为中心，课堂为中心的传统教学模式 2、采取工位式（岗位式）教学法和案例教学法相结合和教学方式。 3、以对职业进阶的期望引导和激发学生有从掌握基本实务向掌握基础管理知识的渴望 第一部分 旅行社基本知识 知识目标：旅行社基本职能；旅行社类型与业务； 旅行社设立；旅行社组织结构；旅行社 产品概念；旅游线路。 能力目标：能理解基础概念和定义类问题；能理解 旅行社类型，体会中外差距；能结合新 出法规运用关于旅行社设立的相关问题； 能理解旅行社组织机构；能掌握旅行社 产品的含义；能设计一条旅游线路。 素质目标：树立学生的职业自豪感；培养学生的职 业责任感。 一、淡化对旅行社发展历史的教学（留作课外阅读部分） 二、强调旅行社现今的职能 旅游饭店 旅游交通 旅游者 一次性付费 旅行社 旅游景点 其他旅行社 其他旅游行业 尤其能够引导学生去思考旅行社的重要作用，从而激发起一定的职业自豪感。 三、旅行社设立程序 1. 采用图表对比法，将知识点清晰罗列，一目了然。清楚国内社、国际社的设立区别；清楚分社和服务网点/门市的设立区别。 2. 案例分析 3. 安排一个实训项目 四、旅行社产品 五、旅游线路设计 1.旅游线路设计的决定因素