新课标版高中生物一轮总复习第10讲降低化学反应活化能的酶和细胞的能量“通货”——atp课件（必修1）.pptVIP

2.(2011·新课标)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是( ) A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 B 【解析】本题考查酶的化学本质。首先需要了解大部分酶的化学本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质，在用蛋白酶处理后被分解；而甲酶活性不变，则说明甲酶的成分可能是RNA或者甲酶能够抗这种蛋白酶降解。 3.(2011·全国)某同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题： (1)测定脂肪酶活性时，应选择　脂肪　作为该酶作用的物质，反应液中应加入　缓冲　溶液以维持其酸碱度稳定。 (2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为　蛋白质　。 (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。 　在一定温度范围(包括55～65 ℃)内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值　。 【解析】本题考查了酶的化学本质、专一性和影响酶活性的因素及