人教版高考生物创新课件第1单元-第2讲-组成细胞的元素及无机化合物及糖类脂质.ppt

(1)样液A用碘液检测的目的是________；样液B用斐林试剂检测的目的是________。 (2)斐林试剂使用时需甲乙液等量混合均匀后再注入，并________观察颜色变化。 (3)如果探究过程中每天的实验现象不明显，可施加一定浓度的________促进果实成熟；也可适当提高________促进果实成熟，因为______________。 (4)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。 解析　(1)淀粉遇碘变蓝，可用于检测淀粉的含量；还原糖与斐林试剂在水浴加热的情况下可出现砖红色沉淀，斐林试剂可用来检测还原糖的存在。(2)斐林试剂检验还原糖的过程需要水浴加热。(3)乙烯能促进果实成熟，可缩短果实成熟的时间，增加还原糖的含量，从而提高实验效果；适当提高温度，可提高相应酶的活性，加快淀粉分解为还原糖的速度。(4)香蕉果实成熟过程中，淀粉分解成还原糖，淀粉含量减少，蓝色程度降低；还原糖含量增加，砖红色加深。 答案　(1)检测淀粉含量的变化　检测还原糖含量的变化 (2)水浴加热 (3)乙烯　温度　温度影响酶的活性 (4)如图 【解题技巧】 关于斐林试剂与双缩脲试剂 (1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用，并需水浴加热；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液，不需水浴加热。 考向一　组成细胞的元素(5年10考) 典例1　(2015·江西四市联考)下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是(　　) A．相对于K＋来说，Na＋对于维持细胞内液的渗透压具有更重要的作用 B．血液中钙离子含量太低，会出现抽搐现象 C．由Fe参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一 D．P是磷脂、ATP及核糖等多种化合物的组成元素 思路点拨　大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的，每种组成生物体的化学元素都很重要。 解析　K＋对于维持细胞内液的渗透压具有重要的作用；由Fe参与组成的血红蛋白，存在于红细胞中，不是内环境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三种元素组成，不含P。 答案　B 易错辨析　生物体内大量元素重要，微量元素也很重要；每种组成生物体的化学元素在生物体内的含量都要维持相对稳定，过多过少都会影响生物体的生命活动。 考向二　细胞中的无机化合物及糖类脂质 (5年15考) 典例2　(2013·江苏卷)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是(　　) A. 脂质不参与生命活动的调节 B. 蛋白质是生物体主要的能源物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节 思路点拨　该题对生物体内的有机物的基础知识，及与生命活动的关系进行考查，涉及面较宽，但难度不大，旨在考查学生的识记与理解能力。 解析　生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。 答案　C 易错辨析　(1)“脂质≠脂肪”，脂质包括脂肪、磷脂和固醇。(2)糖类是细胞内主要的能源物质，糖原、淀粉也是细胞内的储能物质。 考向三　检测生物组织中的有机物(5年20考) 典例3　(2014·江苏卷， 22)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(多选)(　　) A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 思路点拨　本题考查有机物的鉴定，考生准确掌握有机物鉴定原理的基础上能很容易地回答该题。 解析　用5mL量筒量取2mL斐林试剂比用10mL量筒更精确，A正确；隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，C错误；斐林试剂需现配现用，D错误。 答案　AB 易错辨析　物质鉴定实验中重要操作归纳 1．加热。只有鉴定还原糖时，需要在50～65 ℃温水浴中加热才能出现砖红色沉淀，其余两个实验不需加热。 2．用量。鉴定蛋白质时，如待测组织样液为2 mL，则A液为1 mL，B液为4滴。注意B液用量不能过量，否则会与A液产生蓝色Cu(OH)2沉淀，干扰实验的紫色现象。 3．显微镜。脂肪鉴定时可用显微镜，如要观察橘黄色脂肪颗粒，则一定要在显微镜下观察。 考情一　组成细胞的元素 1. (2015·武汉调研)下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正