如何辨认干果质量和如何保存干果 三只松鼠推荐.pptVIP

问题8、新疆的红枣有哪些常见的品种？新疆的红枣品种繁多，常见的有哈密红枣、和田红枣、若羌枣、灰枣、各种沙枣等等。问题9、哈密红枣与和田红枣看起来差不多，它们有什么区别？新疆的红枣都是非常甜的，因为新疆干燥炎热温差大的气候环境，使得新疆的水果含糖都特别高。哈密红枣外形是圆形，味道甜中带有咖啡的香味；和田红枣外形是椭圆的，味道是纯甜，好像巧克力一样。 * * 如何辨认新疆干果质量和如何保存新疆干果 三只松鼠/ 一、常见问题： 问题1、干果、果脯、坚果有什么区别？ 干果就是不经过任何食品深加工的果品，比如葡萄干、无花果干等就是干果，因为是将水果直接晾干的；果脯就是需要经过食品加工的果品，比如乌梅、圣女果、杏脯等就属于果脯，它们都是需要食品添加的；而坚果就是带壳的果品，通常都是某种水果的核或仁。 问题2、什么样的干果才是好的品质？一看够不够干，二看够不够甜。够干够甜的通常就是品质上乘的。 问题3、为什么干果越干越好？干果太干了咬不动怎么吃啊？非常简单，干果够干买得才实惠，如果太干了，吃起来费劲，只要用水清洗一下，让干果吸收一些水分，它就会自动回软了。 问题4、什么是巴旦木？ 巴旦木是巴旦杏的核，巴旦杏是一种杏，但不是通常大家吃的杏子。巴旦木在内地也有人叫做美国大杏仁。它的味道是香脆可口的，而且没有苦的。 问题5、巴旦木都有哪些分类？各有什