超市食品部组织架构和工作流程图.docVIP

. . word版本 食品部结构框架图及工作流程 一、食品部人员架构及人员分工情况 食品主管 酒饮组长 副食组长 休闲组长 烟酒茶类 冲调饮料类 奶滋补品类 米面油类 干货类 散称类 调味品类 糖果类 休闲糕点 休闲小吃 二、任职资格及工作职责 （一）、主管 高中或中专以上学历，有一年以上相关零销的管理工作经验，有良好的思想和道德品质修养及计划决策能力； 对分店店长负责，熟悉本公司的各项管理制度、操作流程及商场各项营运工作流程； 与各部门沟通，保障商品销售运转畅顺； 对商品的补货、调价、调拨、退换、报损等工作进行跟踪、监控； 组织实施公司的盘点工作计划； 定期培训和教导员工熟悉公司各项规章制度、工作流程、商品管理专业知识及职业道德，提高员工工作素质。 预算营业目标并制定各项工作计划； 努力提高部门业绩，工作、效率及对报损率进行控制； 对各部门员工及促销员的到岗情况、纪律、仪容、仪表进行监督； 定期安排员工进行市场调查，并对市调结果向上级进行反馈； 10、定期进行商品的分析建议及结构调整，保障货源发挥畅销品种陈列的最佳状态； 11、有计划的安排实施商品的价格与促销； 12、根据不同季节、节日调整相关商品陈列及拟定适销商品促销计划 （二）、组长 高中以上学历，有一定的