(进口食品收货人备案)——企业食品安全质量管理制度.docxVIP

企业质量安全管理制度 为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理， 保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》及其实 施细则、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》 、《中 华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施细则、 《中华人民共和 国进出口商品检验法》等法律法规规定以及其他食品安全相关规定， 我单位就促进进口食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本 单位全体员工必须遵守本制度。 一、组织机构、部门和岗位职责 组织机构： 食品安全负责人 食品安全管理人员 采购部 质管部 销售部 采购专员 验收员 仓管员 业务专员 1 各部门职能： 1) 食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行， 保证安全质量管理工作的正常有效运行； 任免调配人员，提出、 审批各岗位人员的工作职责和分工安排； 带头学习食品安全质 量管理知识和相关规定， 带领全体员工不断提高食品安全质量 意识。 2) 食品安全管理人员： 对进口食品安全质量管理负全面责任； 负 责建立、 健全安全质量管理制度， 加强对业务人员的安全质量 教育，保证安全质量管理制度的落实和实施。 定期开展质量教 育和培训工作。 食品安全管理人员直接向食品安全负责人报告 进口食品安全质量管理的整体情况。 3) 采购部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品 ;严禁从证照 不全的企业采购食品 ;进货时认真