英国代表团（小组）.pptVIP

英国美食—牛排 根据记载，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成为著名的牛肉食用大国。 重要食材 主料:牛肉牛排的种类非常多，常见的有以下四种：菲力牛排（牛里脊），是牛脊上最嫩的肉。肋眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之。西冷牛排（牛外脊），主要是由牛上腰部的脊肉构成。T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉。 辅料 西兰花1小朵，黄油适量，黑胡椒适量，西红柿半个。 英国地理位置 英国由靠近欧洲大陆西北部海岸的不列颠群岛的大部分岛屿组成,位于北纬50度至60度之间，隔北海、多佛尔海峡和英吉利海峡同欧洲大陆相望,是一个岛国。 英国气候条件 英国属于温带海洋性气候英国气候主要特点是全年温和湿润，且多阴雨天气，日照少。英国雾气较重，主要是岛国的潮气所致。 英国气候成因 温带海洋性气候成因： ①英国位于北纬50度至60度之间的欧洲西部，全年受中纬西风带控制，常年温和，降水均匀。②这温和的气候还与流经此处的北大西洋暖流有关,暖流对沿岸起到增温增湿的作用，为英国带来了海洋上丰富的水汽。 英国农业 种植业、渔业 由于气候条件的影响，英国多阴雨天气，日照少。所以许多农作物生长不良，种植业发展缓慢，本身粮食不能自己，需要依赖进口。且身为岛国的英国，渔场发展得不太好。 地形因素 英国占据了大不列颠南面的最大部分土地，那里地势平缓，多为平原、丘陵和沼泽地。特别是英格兰东部沿海地区，土地肥沃，非常适于多汁牧草的生长?。 畜牧业 由于英国不仅地形平坦，而且多汁牧草茂盛、质量好，所以英国的畜牧业特别发达。从而使英国牛排得以发展而闻名世界。