抽检监测实施方案》的通知.PDF

攀东市监〔2019 〕37 号 攀枝花市东区市场监督管理局 关于印发 《攀枝花市东区2019 年度食品安全 抽检监测实施方案》的通知 各市场监管所，机关各股、室，执法大队： 现将《攀枝花市东区 2019 年度食品安全抽检监测实施方案》 印发你们，请认真组织实施。各部门要高度重视，坚持问题导向， 高质量完成 2019 年度食品安全抽检监测任务。 攀枝花市东区市场监督管理局 2019 年 5 月 23 日 — 1 — 攀枝花市东区2019 年度 食品安全抽检监测实施方案 为科学规范做好食品安全抽检工作。按照《攀枝花市 2019 年度食品安全抽检监测实施方案》《“十三五”攀枝花市东区食品 安全规划》《攀枝花市东区市场监督管理局 2019 年工作要点》有 关要求，结合我区创建国家食品安全示范城市和四川省食品药品 安全市、四川省食品安全示范区工作目标，制定本方案。 一、工作目标 以落实“四个最严”为根本遵循，以保障人民吃得放心为目 标，以创新食品安全监管方式为动力，以发现食品安全问题为导 向，提高食品安全监管能力和水平，有效防控系统性、区域性和 行业性食品安全风险隐患，督促企业落实食品安全主体责任，促 进食品产业健康有序发展。 二、工作原则 （一）突出问题导向。以发现问题、防控风险为基本原则， 聚焦群众关切问题，重点加强保健食品、校园及周边食品等“一 老一小”食品抽检，突出对农村、城乡结合部等“两大三小”重 点区域抽检，提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次，加 — 2 — 大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度， 持续跟踪抽检不合格企业、品种和项目，提高问题发现率。 （二）坚持广泛覆盖。坚持统一执行抽检计划、统一调度抽 检任务、统一规范程序标准、统一数据分析利用“四统一”原则， 强化国家、省、市、区四级紧密协作、合理分工、分级实施、各 有侧重，抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖在 产获证食品生产企业，覆盖生产加工、流通、餐饮等不同业态。 （三）注重检管结合。结合日常监管、专项整治、投诉举报、 舆情反映、质量提升、企业认证等情况，科学组织和调度抽检任 务，深化抽检数据分析利用，加强抽检与监管信息互联共享，开 展会诊会商、联管联动，消除风险隐患，提升监管效能。 （四）严格规范实施。按照相关法律、法规、规范制度开展 抽检，明确抽检职责分工，注重工作衔接配合，加强抽检质量控 制，严格承检机构考核，做到程序合规，环节相扣，实施有序。 三、国抽、省抽、市抽工作任务 按照上级国抽、省抽、市抽相关工作计划负责配合抽样和不 合格（问题）食品的核查处置工作。 四、区级抽检监测任务 （一）工作目标。 按照《攀枝花市东区创建四川省食品安全示范县（区）工作 — 3 — 方案》《攀枝花市东区市场监督管理局 2019 年工作要点》和《攀 枝花市 2019 年度食品安全抽检监测实施方案》中对我区食品抽 检任务要求。2019 年全区开展食品（含食用农产品）抽检监测 1520 个批次（市、区两级市场监管、农业部门共同完成），并按 照进度要求组织实施。同时要及时将结果录入国家食品安全食品 安全抽检监测信息系统（食用农产品直报模块）。 要突出校园及周边、“三小”食品的抽检监测，校园及周边 抽检监