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基于Web的餐厅管理系统 指导老师：罗文龙 组长：袁宗波 组员：何汶龙 肖政 唐焱 胡波 提纲 系统开发背景介绍 系统开发环境介绍 系统功能介绍 各个功能具体介绍 总结 基于Web的餐厅管理系统开发背景 随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。 加入WTO以来，国际著名品牌的竞争和挑战，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和独特的文化进入中国，他们比我们更能够吸引消费者、引导消费者、同化消费者，国际著名品牌既快又多地进入中国市场，给我们的餐饮企业带来极大的冲击。 在如此情势下，传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型已经不能满足市场的变化，餐饮企业逐步发展为以连锁化、集团化为主的企业化经营模式。 传统的人力管理模式已经不能满足当下的需求，因此高科技产品需求呈明显上升趋势。 因此，本餐厅管理系统应运而生。 开发环境介绍 软件环境： 服务器端操作系统：Windows Server2003 运行环境：JDK1.6和tomcat 服务器：tomcat 浏览器：IE6.0以上或Firefox2.0以上 数据库：MySQL 5.0 硬件环境： 服务器一台:安装数据库服务器，为用户存储代码和公共文档。 客户机若干: 用于程序员开发,其中最好有一台安装不同的操作系统用于以后测试使用，另外最好还要安排一台用于数据库和文档,代码的备份。 系统功能 本系统由会员管理、菜品管理、促销管理、报表管理、订单管理、留言管理、系统管理七个子系统组成 功能介绍 会员管理：会员管理，会员组管理。 菜品管理：菜品管理，菜品类型管理。 订单管理：订单管理。 促销管理：优惠券管理，菜品打折，菜品类型打折，积分打折。 报表管理：菜品报表，订单报表，销售报表，盈利报表。 留言管理：留言管理 系统管理：用户管理，日志管理，授权管理，角色管理 会员管理 会员管理： 通过会员管理模块，用户能看到会员的基本信息，如会员的编号，会员真实姓名，联系方式等等，还能根据会员编号对会员进行查询，对会员信息进行一般的编辑，如添加，修改，删除。 会员组管理： 本模块能对会员组的基本信息，如会员组的编号，会员组真实姓名，联系方式等等，还能根据会员组编号对会员组进行查询，对会员组信息进行一般的编辑，如添加，修改，删除。 菜品管理 菜品管理： 用户能看到已经上架的菜品信息，还能根据菜品名字及类型搜索不在当前页的其他菜品信息，同时能对菜品的各种信息进行一般编辑，如添加，修改，删除等操作。 菜品类型管理： 同理，在本模块，用户能对菜品类型进行各种管理，如添加，修改，删除。 订单管理 在本模块，用户能根据会员的名字看会员是否点餐，也可以根据某具体的时间或时间段对该时间或时间段的订单信息进行查询，还能根据选择订单的状态，对该状态下的订单信息进行查询，查询出的订单具有订单的基本属性，如订单编号，订单支付状态等，通过这些订单信息，管理者能对餐厅的经营状态，员工的效率问题有一些初步的了解，对餐厅的发展具有一定的帮组作用。 促销管理 在本模块，用户能根据一年不同节假日，不同的客户需求，对各种菜品进行促销活动，促销方式极其多样化，经营者能对客户派发具有一定时限的促销券，对菜品进行打折，对菜品类型进行打折，还能对客户实行积分打折。不同的促销方式吸引不同的顾客，不一样的促销方式带来不一样的效果，这是一个对管理者能力考验的模块，同时也是能最大促进餐厅盈利的模块。 报表管理 在本模块，用户能看到相关的报表，如菜品报表，订单报表，盈利报表。还能对相关的报表进行搜索，有菜品名称搜索，时间搜索，年度或月度搜索。本模块是餐厅经营状况最直观的体现，管理者能根据不同的报表对餐厅的经营状况进行不同的改善，比如说，某一款菜卖得特别好，那么，那种菜的报表就最为突出，管理者就能根据这个情况对其他卖得不好的才进行库存上的削减，对这个菜进行库存上的增加。 留言管理 一个餐厅留言的好坏虽然不能表明餐厅的好坏，但也能通过留言情况映射出一些餐厅的经营状况，本模块最大的好处就是管理者能够有针对的对留言进行处理，俗话说三人成虎，过多不利的留言肯定会对餐厅的销售状况有些影响，这个时候，我们管理者就能巧妙的用本功能对一些留言进行删除。虽然我们不提倡这样的行为，但是能对餐厅有好处何乐而不为