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吐司的做法介绍范文 　　 　　导语：吐司的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常自己做吐司吃，对我们的健康是非常有利的，能有效补充各种营养。那么生活中吐司的做法大全是怎样的呢?下面和一起来看看吧！ ? 　　 　　吐司的做法 ? 　　 　　材料 ? 　　 　　小麦面粉600克，牛奶100克。 ? 　　 　　辅料 ? 　　 　　鸡蛋150克。 ? 　　 　　调料 ? 　　 　　白砂糖60克，盐3克。 ? 　　 　　酵母8克，猪油50克。 ? 　　 　　做法 ? 　　 　　1.首先我们就要将300克高筋面粉放入盆内，然后再加入适量的糖、牛奶、酵母、水将其活成面团，备用。 ? 　　 　　2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。 ? 　　 　　3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。 ? 　　 　　4.然后就可以将吐司坯送入烘箱，并将其调至180度，直到将其表面焖烘至表面棕红色，就可以了。 ? 　　 　　红薯夹心吐司 ? 　　 　　材料 ? 　　 　　高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g。 ? 　　 　　盐4g、全蛋液30g、牛奶195g。 ? 　　 　　酵母3.5g、无盐黄油30g。 ? 　　 　　配料 ? 　　 　　煮熟的红薯2个、黄油少许。 ? 　　 　　做法 ? 　　 　　1.全部材料依次放入面包桶。 ? 　　 　　2.选取“标准面包”程序，深烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机。 ? 　　 　　3.等待的过程中制作红薯馅，红薯去皮，用勺子碾成泥，加入室温软化的黄油。 ? 　　 　　4.然后我们就要将其进行搅拌，直到充分搅拌均匀就可以了，就成了红薯馅，备用即可。 ? 　　 　　5.程序刚刚进入烘烤时，取出面团，排气擀成长方形，中间铺一层红薯馅。 ? 　　 　　6.两边对折，稍稍擀开，再铺一层红薯馅。 ? 　　 　　7.搅拌刀取出，面团卷起后收口向下重新放回面包桶，最后10分钟刷一层蛋液。 ? 　　 　　8.程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。 ? 　　 　　小诀窍 ? 　　 　　1.面包机搅拌力度强劲，不需要采用后油法。 ? 　　 　　2.如果面包机没有“标准面包”程序，可用“和风面包”“甜面包”“普通面包”等程序。 ? 　　 ?