净菜加工工厂建设运营.docVIP

建设蔬菜配送工厂 第一节、配送的含义 配送就是按照客户的订单要求和时间计划，在配送厂进行分拣、包装、分割、加工和配货等作业后，将配好的货物对局域范围内进行多用户、多品种、按时送货的过程。 1、配送是“配”与“送”有机结合形式。 “配”----配用户、配时间、配货物、配车辆、配路线； “送”----送货上门 2、配送的实质是现代送货。 1）配送是一种体制行为，有别于一般送货的偶然性行为； 2）配送是有组织、有计划、高效益、优质服务的行为，有别于一般送货的被动服务； 3）配送依靠现代物流技术。 3、配送是以低成本、优质服务为宗旨，是一种现代物流形式。 第二节、配送业务的作用 1、提高物流的经济效益 原理：批量进货，集中发货---经济订货批量增加---进一步降低成本----经济效益进一步提高 2、通过集中库存使配送厂库存量降低 原理：采取定时、定量方式的配送，自己实现“零库存”进一步降低成本 3、简化手续，方便客户，大大减轻客户工作量，节省客户开支 4、缺货现象减少，提高了供应保证程度 第三节、配送的要素 1、集货---将各个用户所需要的各种物品，按需要的品种、规格、数量，从仓库的各个货位拣选并集中起来，以便进行装车配送作业。 2、分拣---将集货形成的集中物品按运输车辆（每辆车代表一定的路线）分开来，分别堆放到指定的装卸点的作业。 3、配货---将各个配送车辆所要配送的各个用户所需的各种物品、依用户需要，并根据车辆的装载容量组配起来，以便装载和配送运输。集货、分拣实际上包含了配货活动。 4、配装---将所配送的客户所需的各种货物，依就近原则，按其配送车辆的装载容量进行装载组配，以充分利用运能、运力。 5、配送运输---是距离较短、属局部区域内多客户、多品种的联合送货运输形式。一般使用汽车运输，运输线路一般需进行特殊计划组织。 6、送达服务---包括将货物送到客户手中，正式移交，及协助客户验收并签收。 7、配送加工---按照客户品种要求所进行的流通加工活动，以提高客户的满意度，提高配送的吸引力。 第四节、物流配送业务的基本形式 （一）???按配送商品的种类和数量配送 1、少品种或单品种、大批量配送 单独一个品种或几个品种就可以达到较大的运输量，（单）少品种大批量配送，可以实现整车运输，往往不需要与其它商品进行配送，这种情况下，成本较低。 2、多品种、少批量、多批次配送 根据用户的要求，将所有的各种物品配备齐全，凑整装车后，送达用户。这种配送作业水平高，配送中心设备要求复杂，配货计划难度大，但这是配货的主要形式。 （二）按配送时间和数量分类 1、定时配送---按规定时间间隔进行配送，配送的数量及品种按计划执行或之前联系妥当。 包括：日配、散配时间固定，便于工作计划及车辆安排 2、定量配送---按规定的数量，在一个指定的时间内进行配送 A：可以根据车辆、集装箱及车辆的装载能力确定配送的定量，将不同的用户的所需物品整车配送，提高运力 3、定时定量定点配送---按照所规定的配送时间和数量进行配送 4、定时定线配送---在规定的运行路线上，制定送到时间表，按运行的时间进行配送。 A：用户可以按规定的线路及时间上接货以及提出配送要求；有利于安排车辆及驾驶员；在用户较多的地区，可以免除复杂的配送要求所造成的组织工作和车辆安排困难。 5、即时配送---完全按照用户临时提出的时间、数量进行及时配送 A：服务质量及应变能力要求高，但可以实现零库存。 第五节、拟定配送计划 1、?拟定配送计划的主要依据 1）订货合同副本（包括：货物品种、规格、数量、送货时间、地点、接货人、接货方式等） 2）货物的特性、运输设施设备等运输条件 2、确定配送计划的主要内容----以图表的形式列出货物数量、规格、送货时间及提前期、行车线路 3、下达配送计划 4、配货和进货组织工作 5、配送发货管理 6、费用结算管理 第六节、不合理配送的表现形式 1、资源筹措不合理----配送中心出现库存量没有控制、库存结构和库存量不合理； 2、价格不合理； 3、配送与直送决策不合理----即大批量的用户不直送，小批量的用户不送； 4、送货运输线路不合理。 第七节、合理配送的表现形式 1、库存标志---库存总量下降、库存周转加快 2、资金标志---货物资源所占资金总额下降、资金周转加快 3、成本及效益标志---与客户实现双赢 4、供应保证标志---缺货次数减少、即时配送能力加强 5、社会运力节约标志---车辆数量合理、交通通畅、汽车对城市环境污染减少 6、物流合理化标志---物流总费用降低、物流速度加快、有效的衔接了干线运输与城市内运输、物流中转次数减少等 第八节、合理配送的措施