无公害养猪要求.ppt

5.饲喂卫生 猪只饲料必须考虑年龄、体重、行为和生理要求，保证健康成长，维持正常机能。饲料饮水必须清洁卫生。 日常健康检查和护理 饲养员每天对猪进行检查，发病受伤立即治疗。对疑似传染病猪只，立即隔离并通知官方兽医。一旦确诊,立即报告当地畜牧兽医行政管理部门。 Ⅴ. 疫病监测和控制 猪场必须坚持采用国家畜牧兽医主管部门规定的疫病和残留监测方案，接受当地畜牧兽医主管部门的监督。 1. 方案的制定和监督 任何猪场必须制定符合国家畜牧兽医部门规定的疫病监测和控制方案，并接受其监督。获得当地畜牧兽医部门的批准和认可。官方兽医至少每年对执行情况检查一次，猪场必须提供连续的疫情监测信息。 Ⅵ . 引进猪只的条件 1. 动物装运之日无疫病症状。 2. 不得从疫区引畜，不得引进易感动物。 3. 可从下列养猪场引猪：（1）位于无疫区；（2）装运前至少3个月内无口蹄疫、猪瘟、肠病毒性脑脊髓炎； （3）装运前至少30天内没有发生过防疫法规定的其它一、二、三类病；（4）引猪必须来自无布鲁氏杆菌病猪群。 * * 无公害养猪有关技术问题 Ι. 无公害、绿色、有机农产品的概念 无公害、绿色、有机与是我国对农产品划定的三个标准。 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的食用农产品。 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级。 　 有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂的生产体系。有机农产品主要有食用农产品、纤维材料、药材等。 　　绿色食品标志和无公害农产品标志的使用期均为3年。  中国绿色食品发展中心 谢炎 Π.绿色无公害养猪业有关问题 绿色无公害猪产品是指无污染的安全、优质、卫生、富有营养的猪产品。 一．绿色无公害猪产品的生产总则： 1．? 改善饲养环境、善待猪只、加强饲养 管理； 2． 按照猪饲养标准配制配合饲料，做到 营养全面，各营养素间相互平衡； 3． 所使用的饲料和饲料添加剂等必须符合《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》中的有关规定。其来源必须是已认定的符合绿色食品生产资料的饲料原料。 4． 严格按照猪的剂量、给药途径和停药期限使用绿色猪产品生产中允许使用的抗寄生虫、抗菌化学药品和抗生素。 5． 禁止在猪饲料中使用调味剂、着色剂、抗氧化剂、防腐剂、粘结剂、非蛋白氮类等添加剂。 Ⅲ. 绿色无公害养猪场的条件 A. 总体卫生要求 1.选址 : 无疫区;远离交通要道、公共场所、居民区、学校、医院和水源等1000M以上；严格隔离生产区和生活区，远离化工厂、皮革厂等3000M以上； 2.布局: 人流物流采取单一流向，防止污染和疫病传播。 3. 环境质量：养猪场的污水、污物处理达到国家环保要求。环境卫生质量达到 NY/T388规定标准(见表1/表2/表3)。 B. 设备设施： a.建筑材料必须对猪无害且易清洗消毒； b.安装电器须符合防潮防爆等安全规定； c.光照,通风,防尘,温度、空气、湿度适宜； d.地面平整防滑,卧区清洁舒适,垫草洁净干燥无毒且经常更换; e.饮水材料坚固,无毒无害易清洗消毒； f.清洗消毒设施健全,定期消毒。 g.生物防护设施健全。 h.粪尿污水处理设施健全，环境卫生质量达NY/T388规定标准(见表1/表2/表3) 。 表1. 猪场空气环境质量 注: 表中数据皆为日均值 70 50 40 稀释倍数 恶臭 3 2 1 mg/m3 总悬浮颗粒物(TSP) 1 1 0.5 mg/m3 可吸入颗粒物(PM10) 1500 750 380 mg/m3 二氧化碳 10 2 1 mg/m3 硫化氢 25 5 2 mg/m3 氨气 猪舍 场区 缓冲区 单位 项目 表2. 猪场空气环境质量 日清粪 / 粪便清理 65～75 70～80 % 粪便含水率 75 80 dB 噪声 17000 个/m3 细菌 30 50 Lx 照度 1.0 0.4 m/s 风速 80 ％ 相对湿度 11～17 27～32 ℃ 温度 成猪舍 仔猪舍