2018年新课标版高考生物大一轮复习 第三单元 细胞的能量供应和利用 3.2 细胞呼吸课件.pptVIP

实践应用 在零上低温下贮存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培过程中，增加昼夜温差以减少有机物的消耗，提高产量 常利用降低氧的浓度抑制细胞呼吸、减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间 贮藏作物种子时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗 水果、蔬菜的保鲜 例　甲、乙两图均表示氧浓度对呼吸作用(底物为葡萄糖)的影响，下列相关叙述中正确的是(　　) A．甲图中，氧浓度为a时只进行无氧呼吸，呼吸产物中有乳酸或酒精 B．甲图中，氧浓度为d时只进行有氧呼吸 C．乙图中，储存种子或水果时，A点对应的氧浓度最适宜 D．根据乙图可知，氧浓度较低时抑制有氧呼吸，氧浓度较高时促进有氧呼吸 [解析]　甲图中氧浓度为a时只释放CO2而不吸收O2，说明此时只进行无氧呼吸，无氧呼吸产物是酒精和CO2，A错误；当氧浓度为d时CO2释放量等于O2吸收量，说明此时只进行有氧呼吸，B正确；乙图中C点时有机物消耗量最少，C点对应的条件最适于储存种子或水果，C错误；氧气没有抑制有氧呼吸的作用，D错误。 [答案]　B 影响细胞呼吸的外界因素的应用注意点 1．影响细胞呼吸的因素并不是单一的 (1)若需要增强细胞呼吸强度，可采取供水、升温、高氧等措施。 (2)若需降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。 2．储存蔬菜和水果与储存种子的条件不同 (1)蔬菜和水果应储存在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下保鲜。 (2)种子应储存在“零上低温、干燥、低氧”条件下。 [题组精练] 1．(2017·福建宁德毕业班质检)科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果如图。下列叙述正确的是(　　) A．20 h内，果肉细胞产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体 B．50 h后，30 ℃条件下果肉细胞没有消耗O2，密闭罐中CO2浓度会增加 C．50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因为温度高使酶活性降低 D．实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大 解析：选B。果肉细胞不能进行光合作用，其产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体，A错误；50 h后，30 ℃条件下果肉细胞没有消耗O2，是由于此温度条件下酶的活性较高，有氧呼吸已将O2消耗殆尽，以后仅进行无氧呼吸，故密闭罐中CO2浓度会增加，B正确、C错误；由于酶具有最适温度，若超过最适温度，有氧呼吸速率会降低，D错误。 2．(2017·河南郑州模拟)将刚采摘的新鲜蓝莓分成两等份，一份用高浓度的CO2处理48 h后，储藏在温度为1 ℃的冷库内，另一份则始终在1 ℃的冷库内储藏。从冷藏后算起每10天取样一次，测定其单位时间内CO2释放量和O2吸收量，计算二者的比值得到下图所示曲线。下列有关分析错误的是(　　) A．比值大于1，表明蓝莓同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 B．第20天CO2处理组蓝莓产生的酒精量低于对照组 C．第40天对照组有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多 D．为抑制蓝莓储藏时的无氧呼吸，储藏前可用高浓度的CO2处理一段时间 解析：选C。从图中看出10天后对照组CO2/O2大于1，说明进行有氧呼吸的同时进行无氧呼吸。A、B、D均正确；40天时CO2/O2为2，即有氧呼吸与无氧呼吸产生CO2相等。无氧呼吸消耗的葡萄糖多，C错误。 题型二　细胞呼吸原理的应用 1．关于种子或食物储存的说法中，正确的是(　　) A．食品包装上的“胀袋勿食”是指微生物进行乳酸发酵产气 B．晒干后的种子在贮存时不进行细胞呼吸 C．可以采用低氧、零下低温和干燥的方法来保存水果 D．真空包装熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸 解析：选D。本题考查细胞呼吸的应用，意在考查考生运用所学知识解决生活中实际问题的能力，难度较小。微生物进行乳酸发酵的产物只有乳酸，没有气体类物质，A说法错误；晒干后的种子中自由水含量低，呼吸作用强度减弱，B说法错误；水果宜在低温、低氧和湿度适宜条件下贮藏，目的是降低细胞呼吸的速率，减少细胞内有机物的损耗，但不能保存在零下低温，C说法错误；真空包装的包装袋内没有氧气，抑制了微生物的有氧呼吸，D说法正确。 2．下列生产措施或生活中所涉及的细胞呼吸知识的叙述，不正确的是(　　) A．提倡慢跑，可防止因无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀乏力 B．用酵母菌发酵生产酒精的过程中，pH发生变化是其死亡率上升的原因之一 C．选用透气性好的“创可贴”，是为保证人体细胞的有氧呼吸 D．作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞呼吸 解析：选C。本题考查细胞呼吸原理的应用，意在考查学生的理解能力及实际应用能力，难度中等。慢跑过程中肌细胞内氧气供应充足，可避免因无氧呼吸产生大量乳酸使肌肉酸胀，A正确；酵母菌发酵过程中，因有大量二氧化碳的产生，pH会逐渐降低，从而引起酶活性的变化，这是引起酵母菌死亡的原因之一