标准化茶叶栽培与生产.docVIP

PAGE PAGE 13 标准化茶叶栽培和生产 技术培训资料 讲解人：何旌国 ? 一、茶叶生产基地条件 1、环境选择 选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染、周围无污染源的地方作为无公害生产与加工的基地。为确保无公害茶的质量，在进行大气、水质、土壤和茶树的取样，检测分析污染残留物质时，各项污染物的含量必须低于我国相应的环境质量标准和食品卫生标准的规定值，农药等化学合成物质均不得检出。评价方法采用单项污染指数法。 2、空气质量 有机茶基地的环境空气质量，应符合国家《环境空气质量标准》(GB3095-1996)中规定的一级标准要求，空气中的污染物不得超过表1中的各项浓度限值指标。 3、用水质量 ⑴?茶园灌溉用水要求不受污染，符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-1992),灌溉水质中的污染物不得超过表2中的各项浓度限值。 ⑵?有机茶基地生产、加工用水，如冲洗加工设备与直接接触产品的部分用水质量，必须达到《地面水环境质量标准》(GB3838―1988)和《生活用水卫生标准》(GB5749―1985)。用水水质中的污染物不得超过表2中的各项浓度限值。 4、土壤质量 ⑴?基地茶园土壤要求土层深厚，有效土层达60厘米以上，排水和透气性能良好，生物活性较强，营养丰富，耕层有机质含量1.5%，PH值4.5~6.5。 ⑵?茶园土壤质量应符合《土壤环境质量标准》(GB15618-19