糖尿病患者饮食教材张海军.pptVIP

糖尿病患者饮食教材; 一、糖尿病患者控制饮食意义;二、糖尿病饮食的基本原则;三、制定饮食方案的步骤;第二步：计算标准体重 标准体重（kg）=身高（cm）-105 举例：某女性糖尿病患者，办公室职员，体重62kg，身高1.65m，轻型糖尿病。去其他症状。 该女士BMI=62÷1.62㎡=22.8，判断其体型：正常。 其标准体重（kg）=165-105=60;第三步：确定劳动强度及每天的总热量;总热量;第四步：根据每天所需总能量选择每天的饮食内容;不同能量糖尿病患者饮食每天的内容;注：表中未列出水果，是因糖尿病患者在血糖不稳定是不推荐吃水果。当患者空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，可选择吃水果。每天可吃一份，但必须减少谷薯类1份，水果与谷薯类可等价交换，这样才能保证每天饮食总能量不变。 该女士每天各类食物份数：谷薯类12份（或谷薯类11份，水果类1份），蔬菜1份，肉鱼蛋类3.5份，豆类0.5份，乳类1.5份，油脂类2份，共20.5份。 ;第五步：将食物份数按比例分配到各餐 中，根据饮食习惯搭配各餐的食物。;该女士每餐分配的食物份数如下：;第六步：选择具体食物并确定其重量;2、蔬菜类，表中列出了能产生90千卡能量的每份蔬菜的量，可以相互交换;3、水果类，表中列出了能产生