达能质教材资料量安全管理材料(翻译版).pptVIP

风险评估 风险打分排名 监控控制计划 生产流程 产品规格 当地食品法规 DFSC 风险管理从基础科学到商务 从风险评估到风险管理 从风险管理到风险监控 实验室 确定分析工具与方法 确定质量监控与控制计划 解释结果和提供纠正措施建议 风险控制监控 达能实验室网络 风险控制监控 检查 客户投诉 监控+控制计划 产品分析记录 达能质量人员管理手册 质量管理手册 手册的目的是便于更好的理解商业中的质量，主要回答了一下问题 质量的主要工作是什么？ 做质量工作应具备的主要责任和能力是什么？ 如何开发能力、职能与管理？ 做外质量工作之后，还能胜任哪些工作？ 当来自其他的职能部门的人员如何加入质量管理岗位中？ 内容 如何使用此手册？ 在手册中可找到相关工具，回答有关职业生涯设计的关键问题： 质量工作的主要内容 质量工作地图 如何加入到质量工作中？ 做完质量工作后，还能胜任哪些工作？ 质量工作期待什么？ 如何自我开发？ 质量工作关键 质量工作需具备的能力 学习解决方案 职业指导 桥梁职位 关于质量工作人员的实例 P.4 质量工作地图 质量工作地图主要展示了达能集团、全球业务单元、国内业务单元主要质量工作职位。 图中的4中颜色代表了质量安全工作的4种能力，详细描述见附件。 步骤1到步骤4按照质量工作复杂程度排列，步骤1代表初级阶段工作，步骤4代表复杂工作。 P.9