六年级上册品德民风、民俗与我们的生活浙教版.pptVIP

关键词：民风、民俗与生活 东北人饮食方面讲究菜实惠，菜码大是一大特点，菜的口味比较的重，东北的酸菜炖白肉最能体现特色。受冰雪自然条件的限制，人们常吃的蔬菜或窖藏或者是腌制，受菜价影响，人们主要吃白菜，土豆萝卜，所谓的（南甜北咸）也就是由于北方人冬季吃大量有盐腌过的菜而形成的习惯，其中泡菜含有大量的维生素，人们常常都是生吃的，它是当地的风味小吃，有甜，酸，辣，咸四种味道，吃起来可口。 东北冬季寒冷，干燥，人体水分消失较大，加上室内温度过高，人的内火较旺，应该注意每日多饮水，适当补充一些水果，橘子吃多了上火不易多吃，要备点润喉片。 冬天东北的冻梨，冻柿子，冻豆角，冻玉米，冻豆包最能体现冰雪的特色饮食。 冬季东北的特色招牌菜，杀猪菜血肠，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，鲶鱼炖茄子，铁锅炖鱼，做法简单，口感鲜美啊。 东北地区的地形特征是山环水绕、平原辽阔。 冬季漫长而严寒，夏季短促而温暖。 主要粮食作物有玉米，春、冬小麦，杂粮，春小麦产量居全国第一位。 东北平原西部的防护林是我国目前最大的防护林，长达800千米，被誉为“绿色长城”。东北山地有‘冻北林海”之称，森林资源丰富，是目前我国最大的森林采伐基地和世界著名的红松林区。林区出产的貂皮、鹿茸、人参素称东北“三宝”。