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最新整理科学用锅保安全 　　压力锅以省时、节能、快捷、卫生而受到消费者的青睐，但是时常发生压力锅在使用时爆锅的事故，轻者损坏物品，重者伤人致残、致死，毁掉了一个个幸福的家庭，这使得很多消费者在使用压力锅时难免提心吊胆。 　　压力锅真的是吃人的老虎吗？多次的事故调查证明，高压锅老化和使用维护不当是导致高压锅爆炸的主因。专家指出，消费者在使用高压锅时一定要有自我保护意识，严格按要求科学使用压力锅。切莫超期服役　 　　压力锅一般使用年限为8年，超过8年仍在使用的压力锅极易出事故，然而不少消费者家中至今还在使用20世纪八九十年代买的高压锅。 　　今年3月的一天傍晚，济南市民田女士在家里用高压锅煮小米稀饭，高压阀冒气有一分钟左右时，她将火关小，就忙家务去了。不料没多久，就听见厨房传来“砰”的一声巨响，田女士赶过去，发现高压锅发生爆炸，锅盖被炸翻在地，抽油烟机也被砸坏了，小米稀饭溅得满厨房都是。这只高压锅是田女士的母亲买的，已经用了近十年，从未出过事，这次一出就是个大事，幸亏当时她不在厨房，才躲过一劫。她十分后怕地说，看来这超期服役的高压锅就是不能用。 　　有关专家解释说，压力锅使用多年后，经过多次的高温高压，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质变得疏松，引起强度下降，但这些变化都很细微，一般肉眼难以察觉。我国通过