萝卜栽培技术.PPTX

第 8 章 根菜类蔬菜生产技术 根菜类蔬菜 我国栽培的根菜类蔬菜 以肥大的肉质根为产品的蔬菜 1.适应性强，易栽培，产量高而稳定，耐贮运，营养丰富，食用方法多样； 2.起源于温带，半耐寒的二年生植物； 3.产品器官形成要求凉爽的气候和充足的光照； 4.适于土层深厚、土质疏松、富含有机质的壤土或沙壤土栽培，增施磷肥有利于提高产量和品质。 第 一 节 萝 卜 学习目标 了解萝卜的植物学性状及对环境条件的要求。 理解萝卜生长发育周期中各时期特点，及“破肚”和“露肩”两种生理现象。 掌握萝卜的生长发育周期和萝卜的品种类型。 一 二 三 重 点 难 点 萝卜生长发育周期各时期特点 教学重、难点 萝卜的品种类型 萝卜的生长发育周期 一、生物学特性 （一）植物学特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （一）植物学特征 萝卜为深根性直根系，小型萝卜主根可深达0.6-1.5m，大型萝卜主根可深达1.8m，但主要根群分布在20-45cm的耕作层中。 萝卜的肥大肉质根既是产品器官，也是营养物质的贮藏器官。 萝卜的根 由幼苗子叶以上的上胚轴发育而成，也称短缩茎，上面着生叶和芽。 萝卜的根 由幼苗子叶以下的下胚轴发育而成，为肉质根的主要组成部分，表面光滑，不着生侧根，为主要的食用部分。 由幼苗的初生根发育而成，上面着生两列侧根，吸水