气相色谱法测定白酒中乙醇的含量.doc

安顺学院10化本班毕业论文 PAGE PAGE 8 摘 要 普通的白酒中通常会有40%—50%的乙醇，随着酒业的发展，酿酒的工厂也相应建立起来，也有很多是私人的小酒坊。但是，有些人为了谋取暴利，没有按照正常的酿造工艺来酿酒；而是用勾兑的方式添加工业酒精或是甲醇来充当正常的白酒，然后向外出售。这样的酒严重危害了人们的健康。我们利用气相色谱分析法可以很快地对白酒中乙醇的含量进行测定而且简便。 关键词:气相色谱 白酒 乙醇 测定 ABSTRACT Ordinary liquor usually contains 40%—50% ethylalcohol，with the wine industry development .the make wine factry with the development one after another are set up .many people will have they privated factory, howevery,some people want to made more monely, they madet it for the right measure ,or put to use the mannfacture spirit and wood alcohol.than,sell to other good .this ethylalcohol is serious ed the people healthed .we usually the air posture colour spectrum analyse it.this means simple and convenient. Keyword:air posture colour spectrum white spirit enthyalcoloh assay 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 引言 1 1.气相色谱的简介 1 1.1.色谱法的分类 1 1.2.气相色谱仪的结构 1 1.3.气相色谱仪的使用原理 2 2.实验目的 4 3.实验原理 4 4.实验仪器与药品 4 5.实验步骤 5 5.1 实验样品的准确 5 5.1.1 内标样 5 5.2 色谱条件的设定 5 5.3 气相色谱仪的操作 5 5.4 样品分析 5 5.4.1校正因子的测量 5 5.4.2对正内标样进行色谱分析 6 5.4.3对内标样进行色谱分析 6 5.4.4对白酒样进行分析 6 5.4.5关于色谱峰的定性 6 .5.5实验数据处理 6 6. 结束语 7 参考文献 8 致谢词 9 引言 “气相色谱分析”是近代重要的分析手段之一。由于它具有分离效能高，分析速度快，定量结果准确，易于自动化等特点，且当与其质谱，计算机结合进行色质连用分析时，又能对复杂的混合物进行定性，定量分析，因此得到了广泛的应用。目前国产的气相色谱仪，品种较多，性能良好，产品数量和质量基本上都能满足需要。本实验是利用色谱仪（Hp5890II 附3395积分仪）通过气相色谱法来对同一样品进行分析，且利用内标发和内标工作曲线分别对同一样品进行定性分析，比较两种分析结果的准确度 本次实验是用正丁醇（分析纯）为溶剂，氮气为载气来进行实验。在老师的指导下进行实验，本实验对掌握气相色谱分析法具有重要意义。 1 气相色谱的简介 1.1.色谱法的分类 气相色谱只是色谱法中的一种，按两相的状态分类可分为液相色谱和气相色谱。按固定相的性质分类，可分为（1）柱色谱，柱色谱又分为两大类。一类是固定相装在一根玻璃管或金属管内，叫“填充柱色谱”；另一类是固定相附着在一根细管内壁上。管中心是空的，叫“开管柱色谱”。（2）纸色谱，又叫纸层。（3）薄层色谱。3.按分离原理分类（1）吸附色谱，利用吸附剂对不同吸附性能的差别而进行分离，包括气—固吸附色谱和液—固吸附色谱。（2） 分配色谱，利用不同组分在两相间的分配系数差别来进行分离，包括气—液分配色谱和液—液分配色谱 1.2.气相色谱仪的结构 气相色谱仪的基本构造有两部分，即分析单元和显示单元。前者主要包括气源及控制计量装置﹑进样装置﹑恒温器和色谱柱。后者主要包括检定器和自动记录仪。色谱柱（包括固定相）和检定器是气相色谱的核心部件。（1）载气系统 气相色谱仪中的气路是一个载气连续运行的密闭管路系统。整个载气系统要求载气纯净、密闭性好、流速稳定及流速测量准确。（2）进样系统 进样就是把气体或液体样品速而定量地加到色谱柱上端。