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生 物 化 学 第六章 维生素与辅酶 重点：掌握与代谢有关的维生素及其辅酶的化学结构及生物学功能。 难点：与代谢有关的维生素及辅酶的作用机制。 甲硫氨酸、嘌呤类、胸腺嘧啶的生物合成并入一碳单位 7．维生素B11（叶酸folic acid） （1）结构 蝶啶（pteridine） 对氨基苯甲酸 L-谷氨酸 （2）功能 叶酸的5、6、7、8位置，在NADPH+H+存在下，可被还原成四氢叶酸（代号FH4或THFA）。 四氢叶酸的第N5或N10位可与多种一碳单位结合作为它们的载体。 8．维生素B12（氰钴胺素cyanocobalamin） B12的咕啉核心 维生素B12是含三价钴的多环系化合物。 主要的辅酶形式是5’-脱氧腺苷钴胺素 B12辅酶的功能 ① 分子内重排 ② 核苷酸还原成脱氧核苷酸（在某些细菌中） ③ 甲基转移 B12还可促使红血球的生成和成熟，缺乏B12得恶性贫血。 * * （一）维生素的概念 （二）分类 维生素 脂溶性维生素：A、D、E、K 水溶性维生素：B族（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B11、B12）和维生素C 一、维生素的概念和类别 二、脂溶性维生素 （一）维生素A族 1、结构 维生素A1 维生素A2 2、功能 （1）维持上皮组织的正常结构和功能 （2）维持正常视觉（明视觉和暗