仓库温湿度管理和控制.PPT

商品养护技能训练 仓库温、湿度测量与控制 主要内容 温度与湿度的测量工具 大气温度变化规律 大气湿度变化规律 库内温度变化规律 库内湿度变化规律 库内温湿度调节与控制 1、温度与湿度的测量工具 温度计 干湿球湿度计 电子温湿度计 2、大气温度变化规律 温度的年变化规律是在一个自然年中，以候（五天为一候）平均温度为标准呈春夏秋冬四个季节，周而复始地变化。一年中气温最高的月份内陆为7月，沿海为8月；气温最低的月份，内陆为1月，沿海为2月；平均气温在4月底和10月底。一年中的月平均气温的最高值与最低值之差称为气温的年较差。 温度的日变化规律是指一昼夜内气温的变化。其最高值在午后2~3点，最低值在凌晨日出前，形成中午暖、早晚凉的规律变化趋势。昼夜间最高温度和最低温度的差值称气温日较差。 3．大气湿度的变化规律 相对湿度的年变化规律是一般最高值出现在冬季，最低值出现在夏季，与气温的年变化相反。相对湿度的年变化，在全国很多地区，都是最冷月份湿度最高，最热月份湿度最低。 相对湿度的日变化规律一般最高值出现在日出前，最低值出现在午后2~3点，与气温的日变化相反。 4、库房温度的变化规律 库房温度变化主要受季节、库房的建筑材料、库房结构、库房建筑物的色泽、库房建筑传热面和光滑程度、库内商品的特性、堆码等因素影响。 库房温湿度的变化不论年变化或日变化，与库外温湿度的变化大致相同。 温度的年变化完全受气温变化的影响。 在春、夏季节，库外温度直线上升时，库温通常低于气温，在秋、冬季节，气温急剧下降时，库温通常高于气温。 5．库房湿度的变化规律 空气的相对湿度是随着空气温度的变化而变化的。所以大气湿度也将随着温度的周期性的变化，呈现周期性的日变化和年变化。 库内湿度的变化，随着大气湿度的变化而变化，日变比的时间迟于库外，幅度也较小。库房的湿度除受季节影响外，还与库房的结构、商品本身特性及商品的堆码方式有密切联系。 6、仓库温湿度的调节与控制 （一）密封 （二）通风 （三）吸湿 （四）增湿 （一）仓库的密封 对库房采用密封，就能保持库内温、湿度处于相对稳定状态，达到防潮、防热、防干裂、防冻、防溶化的目的，还可收到防霉、防火、防锈蚀、防老化等各方面的效果。 密封措施是仓库环境管理工作的基础。没有密封措施，也就无法运用通风、吸潮、降温、升温和气调的方法。 （一）仓库的密封 1．密封储存应注意的问题 采取密封储存，除应考察库内外的温、湿度变化情况外，还必须考虑商品的质量、温度和含水量是否正常、密封的时期的选择、加强商品密封后的检查管理工作等。 （一）仓库的密封 （1）整库密封 对储存量大、出入库动态不大的商品宜于采取整库密封。 （2）按垛密封 对于一些怕潮易霉或易干裂的商品，可以用防潮效果好的材料。 （3）货架密封法 对出入库频繁、零星而又怕潮易霉、易干裂、易生虫、易锈蚀的商品，可以采用货架密封法。 （4）按件（箱）密封 对数量少、体积小的易霉、易锈蚀商品可将其包装严密地进行封闭。这种密封包装简单易行，效果好。 （二）通风 通风是根据空气自然流动规律或借助机械形成的空气定向流动，使库内、外的空气交换，以达到调节库内空气温、湿度的目的。 1．通风原理 2．通风条件 3. 通风方法 1．通风原理 自然通风主要是利用空气自然对流的原理进行的。其有两个决定因素，即温压和风压。 利用库内外空气温、湿度的不同，构成的气压差，使库外密度大的冷空气会从库房下部门窗或孔隙进入仓内，而库内的热空气就从库房的上部门窗或孔隙被挤出，形成了库内外冷热空气的自然交换，从而达到调节库内温、湿度的目的。 库内外温差越大，内外空气的交换量则越大，通风效果就越好。 2. 通风条件 通风降温 有些商品对温度要求比较严格，而对空气湿度要求则不大严格。如易挥发的双氧水、氨水等某些化工商品。这类怕热商品，在夏季，只要库外温度低于库内时，就可以通风。 通风升温 当库外温度高于库内温度时，可采用通风办法升温。主要是指怕冻或怕凝固的商品，采用通风方法，调节库内温度。 2. 通风条件 通风降温、降湿 当库外温度、相对湿度和绝对湿度都低于库内时，才能通风，达到同时降温、降湿的目的。如储存皮革制品就需要同时降低温度和湿度。 通风增湿 有些商品怕干，如竹木制品，可采用通风方法，增加相对湿度。当库外相对湿度高于库内相对湿度时可通风。当库外温度低于库内温度而相对湿度等于库内时，也可通风，随温度降低可提高库内相对湿度。 通风降湿 在通风降湿时，应先比较库房内外的绝对湿度的高低，然后再对比相对湿度和温度的高低，一般只有当库外的绝对湿度低于库内时，才能通风降湿。 但是库内外温湿度变化情况比较复杂。通风降湿的时机，一般有下面四种情况： 2. 通风条件