药剂学学习指导和习题集-04表面活性剂.pptVIP

* C.污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领。 A.水的表面张力大，对油污润湿性能差，不容易把油污洗掉。 B.加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面，吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。 A C B 四、应用 * （六）消毒剂和杀菌剂 大多数阳离子表面活性剂和两性离子表面活性剂都可用作消毒剂，少数阴离子表面活性剂也有类似作用。 表面活性剂的消毒和杀菌作用可归结于它们与细菌生物膜蛋白质的强烈相互作用使之变性或破坏。 四、应用 * 学习总结 第四章 表面活性剂 * 学习总结 第四章 表面活性剂 * 学习总结 第四章 表面活性剂 * * * * * * （一）对表面张力的影响 表面活性：表面活性剂达到一定浓度时，可降低溶液的表面张力。 影响表面活性剂表面活性的因素：浓度、分子结构、碳链的长短、分子不饱和程度及HLB。 三、性质 * 形成胶束是表面活性剂的重要性质之一，是产生增溶、乳化、去污、分散和絮凝作用的根本原因。 （二）表面活性剂胶束 OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW OOOWW 三、性质 * 溶液内部多个表面活性剂分子的亲油基团互相吸引，缔合在一起，形成亲油基团向内、亲水基团向外、在水中稳定分散、大小在胶体粒子范围的缔合体，称胶束。 胶束的形成与结构 三、性质 * 胶束的形态结构 三、性质 * 临界胶束浓度：表面活性剂分子开始缔合形成胶束的最低浓度。 当溶液达到CMC时，溶液的表面张力基本上达到最低值。 影响CMC的因素：结构、组成、温度、溶液pH值、电解质等。 临界胶束浓度（CMC） 三、性质 * CMC时，溶液表面张力基本达到最低值，而且溶液的多种物理性质，如摩尔电导、粘度、渗透压、密度、光散射等发生急剧变化。 利用这些性质与表面活性剂浓度之间的关系，可用表面张力法、电导法、增溶法、颜料法、光散射法推出表面活性剂的临界胶束浓度。 临界胶束浓度的测定（了解） 三、性质 * 碳氢链的长度 碳氢链的分支 极性基团的位置 疏水链性质的影响 影响临界胶束浓度的因素(了解） 亲水基团的种类 表面活性剂的种类 温度对胶束形成的影响 三、性质 m n p * 十二烷基硫酸钠溶解度与温度关系 1、krafft点 三、性质 （三）温度对溶解特性的影响 * krafft点的概念 低温时，离子型表面活性剂在水溶液中的溶解度随温度升高而缓慢增加，但当温度升高至某一温度时，溶解度急剧增加， 该温度称为krafft点， 相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)。 三、性质 * 研究表明，同系物的碳氢链越长，其Kraff点越高； 用于判断表面活性剂的亲水亲油性，越高亲油性越好，亲水性越差；越低亲油性越差，亲水性越好； 是离子表面活性剂的特征值，亦是离子表面活性剂应用温度的下限，即只有高于krafft点，表面活性剂才能更大地发挥作用。 三、性质 krafft点的意义 * 概念：聚氧乙烯类非离子表面活性剂溶液进行加热升温时可导致表面活性剂析出（溶解度下降），出现浑浊，甚至产生分层，这种现象称为起浊或起昙，此时的温度称为昙点或浊点。 吐温类有起昙现象，但某些聚氧乙烯类如泊洛沙姆188等在常压下观察不到昙点。 2、昙点 三、性质 * 原理：对于一些聚氧乙烯类非离子表面活性剂，当温度升高到一定程度时，聚氧乙烯链与水之间的氢键断裂，水分子脱离后使其在水中的溶解度急剧下降并析出，溶液由清变浊。 该现象具有可逆性，当温度降到昙点以下时，氢键重新生成，溶液变澄清。 2、昙点 三、性质 * （亲水亲油平衡值(hydrophile-lipophile balance) 表面活性剂都是两亲分子，由于亲水和亲油基团的不同，很难用相同的单位来衡量，所以人们就提出了用一个相对的值即亲水亲油平衡值（HLB）值来表示表面活性物质的亲水或亲油性的强弱。 HLB：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力。 （四）亲水亲油平衡值 三、性质 * 根据经验，将HLB值范围限定在0～40，其中非离子型表面活性剂的HLB值介于0～20之间。 例如：石蜡无亲水基，所以HLB=0 聚氧乙烯，全部是亲水基，HLB=20。 HLB值越小亲油性越强 HLB值越大亲水性越强 三、性质 （四）亲水亲油平衡值 * HLB值 应 用 HLB值 应 用 3～6 W/O型乳化剂 15～18 增溶剂 7～9 润湿剂与铺展剂 1～3 消泡剂 8～18 O/W型乳化剂 13～16 去污剂 表面活性剂的HLB值与其应用 三、性质 * 混合后的非离子表面活性剂HLB值可按下式进行计算: 例：用司盘80（HLB=4.3）和吐温20 （H