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餐厅墙体界面设计方法 运用列柱形成界面来分割空间 运用墙体形成界面来分割空间 餐厅光环境设计 餐厅光环境设计 餐饮空间的光环境大多采用白炽光源，也有采用日光灯光源与白炽光源相间的处理手法，但极少采用彩色光源，这是由于白色光源具有较强的显色性，不致改变食物的颜色。餐饮空间的照明可以分为以下三大类:? ??1、照明光:顾名思义，此类光主要的功能是为整个空间提供足够的照度，是以使用功能为主要目的。这类光可以由吊灯、吸顶灯、筒灯以及光带来提供。?? ?2、反射光:这类光主要由各类反射光槽来提供，其目的主要是为了烘托空间气氛，营造温薯浪漫的情调，使整个环境富有层次变化。??? 3、投射光:投射光是由各种投射灯具所提供，投射光具有吸引视线、限定范围的作用，常用来突出墙面重点装饰部位以及装饰画等。投射光也常用来照亮绿化，勾勒其优美的姿态。为了营造出别具特色的室内气氛，投射光的投射方向也常作为出奇制胜的手段，如水平方向与自下往上等常会给人的意想不到的效果。在地下或在 水中的特殊位置也会产生不同的效果。 自然光环境 餐厅光环境设计 人造光环境 餐厅光环境设计 自然光环境 人造光环境 以绿色调为主题的餐饮空间 主题餐饮空间设计 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场 所，在人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入 期望的主题情境。 不同主题的餐饮空间设计 1、以丰富的文化内涵为主题 2、以文化符号为主题形成的餐饮文化空间 3、以思古怀旧为主题的餐饮空间 4、以历史事件为主题形成的餐饮空间 5、以著名人物为主题的形成的餐饮文化空间 6、以特定环境为主题形成的餐饮空间 7、以特定植物、动物为主题的餐饮文化空间 三层平面图 四层平面图 案例分析 五、餐饮空间设计程序步骤 1、设计前期 2、概念设计和方案设计 3、施工图设计 4、设计施工 浙江 外婆人家 “场所”在某种意义上，是一个人记忆的一种物体化和空间化。也就是城市学家所谓的“SENSEOFPLACE”，或可解释为“对一个地方的认同感和归属感”。 利用景观设计中的置石手法进行空间环境渲染 白色的海洋餐厅 餐饮空间界面设计 餐厅顶棚界面设计方法 利用自然采光的顶棚界面 原有结构而形成的顶棚 灯具造型而形成的顶棚界面 体量落差而形成的 植物形成的 模仿自然而形成的 餐厅顶棚界面设计方法 餐厅地面界面设计方法 餐厅的平面形状、大小 设施和几个通道具体位置 陈设及绿化 家具、设备