广东牛杂加盟品牌介绍.docVIP

广东牛杂加盟品牌情况 最近两年，牛杂加盟很疯狂，众多品牌竞争也很多很大，牛杂加盟大受欢迎的原因，因为，广州和岭南一带有牛杂文化的特点。当然，开牛杂店，前期的人也积累了自己的第一桶金，在没有牛杂加盟形成气候的时候，牛杂小吃档，是都市的一片流动风景，给喜欢吃牛杂的人带来了各种便利和口感。可是，私人的流动牛杂店，由于卫生的欠缺，和味道的不统一，给人感觉没有档次。因此，在2008年，就有一些公司，发掘了商机，把牛杂做成了流行大街小巷的加盟专门店，经过调查，最早做牛杂加盟的是岭南第一锅和牛当道牛杂。是他们把牛杂做成了像奶茶店那样占据都市的每一个角落。后来，牛杂加盟店多了，很多公司也在模仿，本来不做牛杂的，也在做牛杂，比如牛状元，以前做凉茶，改成做牛杂。牛杂世家也是在跟风模仿，公司也有凉茶。一品牛厨，本来是做麦香饼的，也跟风做起了牛杂。通过市场的专业统计。目前在广州和广东，做牛杂加盟的起码有30家以上，可是众多的品牌，让加盟者选择本身会头痛和难于了解里面的内情，很多公司都说自己的牛杂好吃，加盟店众多。可是，雾里看花，很多人由于选择不当，给造成了自己的损失。因此，本人根据市场的报道和调查，特写出此篇文章，让加盟者自己去了解和选择。也希望规范牛杂加盟的市场。 目前广东约有30多个牛杂加盟品牌，各个品牌主要的介绍如下： （1）岭南第一锅：打着最牛的牛杂称号，是近几年最早发展牛杂加盟的广州牛杂品牌之一，门店装修形象是比较统一。加盟费兼营店38888元，专卖店是58888元；岭南第一锅，给人感觉是很多店，以及很多很旺的地方都有他们的加盟店。其实，通过调查了解。岭南第一锅，走的路线是直营+加盟路线。很多很旺的加盟店，大部分是公司直营所开，目的是为了营造招商加盟作用，为了收取高昂的加盟费，因此公司租在高档的写字楼里，给人感觉实力强。广告效应也到处做。俗话说，羊毛出在羊身上，公司开支很大，以及在网络上打广告，费用很高。因此，岭南第一锅把成本转嫁到加盟费和后期的费用上。管理费是每月400元，以及保证金是8000元，后期的送货成本，由加盟店负责。货源采用的是黄牛半成品配送。牛杂，配料和碗等成本较高。目前在广州约有80多家店，累计的加盟数量数大约300多家，由于成本高，以及租金高，人工高。总体存活率不高，开了几个月就关门的非常多。因为一开始定位加盟商要开大店，加上租金高，产品单一，很多门店开业后半年内基本都关门。味道较为清甜，工艺采用半成品，需要大火煮熟。一般门店要求能够明火。岭南第一锅给人的感觉是“三高”：高档次、高投入、高风险；但和其“三高”不匹配的是效益回报和其他品牌相差无几。而公司则从高额加盟费中赚取了不菲的利润。其实，做牛杂关键是味道，成本也要考虑。 （2）牛状元：牛状元是凉茶公司转型的一个产物，开始于2010年。这家公司很会包装，主要特点是到处招商展览。公司也重新装修。奖项称谓很多，但业内人士一看就知道其水分很足——因为金钱是万能的。公司加盟费是29800元和39800元，管理费是每月300元，保证金是5000元。因为是成品配送，所以后期的费用最高。该公司主要推成品配送的牛杂作为卖点。打着煮的方便，可以节约时间。貌似是这样。可是，作为牛杂，如果没有通过一定的时间熬煮，味道肯定是很差的。因此，牛状元的牛杂味道不是很好吃，牛杂太熟透了，没有味道。在广州，有很多旺的地方也是公司直营所开。目前在广州约有60多家店，累加的加盟店约200多家，总体存活率也是比较低，利润较低。该品牌装修效果较统一，可是味道不是很正宗，也是要求高标准开店，投入较大。成品价格高，产品毛利较低，约为40%，这些往往会导致门店的存活率较低。牛状元的口碑比较差。 （3）牛当道：是广州最早发展加盟的牛杂品牌之一。加盟费现约为19800元，保证金是2000元。采用半成品配送的模式，主要是水牛牛杂，该公司直营店产品味道相当不错。牛当道牛杂，第一年没有收取管理费，第二年开始是每月100元。该公司由于定位是加盟批发，所以重点是低投入，低成本。该公司主要的是加盟店众多，直营店很少，目前在广州约有60多家店，累加的加盟店超过250家，牛当道，由于加盟费定的低，所以前期的加盟店形象没有怎样统一，广告也很少打，不过逐渐发展后也形成了一定的装修风格，形象还可以吧。味道是浓香型，后期费用比前两个公司较低。该公司的加盟店在市中心旺的地方比较少，主要市场是在珠三角。 （4）味觉印象：味觉印象，开始做的是桶装水配送，后来采用将牛杂和奶茶混搭的品牌，也是加盟费用最高的牛杂品牌。加盟费用6-12万，采用半成品配送。门店形象非常好，使用奶茶店的形式经营牛杂。门店投资大，产品定位较高。由于牛杂产品做得不是很地道，牛杂销量较差。目前在广州约有10家店，累加的加盟店大约30多家，成功率不是很高。管理费是300元一个月。加盟商