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知识网络 知识回顾 例题解析 知识网络 知识回顾 例题解析 * * 知识网络 知识网络 常见的盐 几种常见盐的用途 盐的组成和化学性质 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 分类 化学性质 复分解反应发生条件 知识点1 几种常见盐的用途 知识回顾 知识回顾 名称 俗称 用途 氯化钠 (NaCl) 碳酸钙 (CaCO3) 碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠 (NaHC3) 食盐 无 纯碱 小苏打 玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 焙制糕点、治疗胃酸过多、灭火剂的原料 建筑材料、补钙剂、炼铁、炼钢原料等 食品加工调味、医用生理盐水、化工原料等 知识点2 盐的组成和化学性质 知识回顾 由________和__________组成的化合物通称为盐。 根据________的不同,盐可以分为钠盐、钾盐、镁盐、铁盐、铵盐等。(氯化钠为钠盐) 根据________的不同,盐可以分为硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等。(氯化钠为盐酸盐) 注:铵根离子和酸根离子组成的化合物也属于盐(铵盐) 金属离子 酸根离子 阳离子 阴离子 知识回顾 盐的化学性质: 1.盐与酸的反应 碳酸钙与盐酸的复分解反应:_________________________________。 2.盐与碱的反应 硫酸铜或氯化铁跟氢氧化钙的复分解反应: ____________________________________; ______________________________________。 CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑ CuSO4 + Ca(OH)2 === Cu(OH)2↓ + CaSO4 2FeCl3 + 3Ca(OH)2 === 2Fe(OH)3↓ + 3CaCl2 氯化钡与碳酸钠、硫酸钠的复分解反应: ________________________________; ________________________________。 知识回顾 3.盐与盐的反应 BaCl2 + Na2SO4 == BaSO4 ↓ + 2NaCl BaCl2 + Na2CO3 == BaCO3 ↓+ 2NaCl 注:硫酸钡沉淀不溶于稀硝酸,根据这一特征,可用氯化钡溶液鉴别硫酸和可溶性硫酸盐。 知识回顾 盐与酸、碱、其它盐间可能发生复分解反应: 盐 + 酸 → ______+ ______ 盐 + 碱 → ______ + ______ 盐1 + 盐2 → _______ + ______ 新盐 新酸 新盐 新碱 新盐1 新盐2 复分解反应发生的条件(满足以下一点即可): a.___________ ;b.__________ ;c._________ 。 有沉淀生成 有气体放出 有水生成 例题解析 例题解析 ?类型一 物质的分类 命题角度:考查学生对化学中的盐的认识。 例1 下列物质中,属于盐的是( ) A. 硫酸(H2SO4) B. 氢氧化钠(NaOH) C. 碳酸钠(Na2CO3) D. 四氧化三铁(Fe3O4) C 例题解析 【解析】A、硫酸电离时生成的阳离子都是氢离子,属于酸,错误; B、氢氧化钠电离时生成的阴离子都是氢氧根离子,属于碱,错误; C、碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物,属于盐,正确; D、四氧化三铁是由铁元素和氧元素组成的化合物,属于氧化物,错误;故选C。 例题解析 命题角度:考查学生对常见盐的掌握情况。 例2 关于生活中常见的盐,下列说法中错误的是( ) A.碳酸钙可用作补钙剂 B.纯碱在农业上常用于改良酸性土壤 C.食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等 D.小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一 B ?类型二 常见盐的用途 【解析】A、碳酸钙与胃液中的盐酸可反应生成可溶性的氯化钙,从而被人体吸收,所以可作补钙剂,正确 B、农业上常用于改良酸性土壤的是熟石灰,纯碱广泛应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等,还常用于食品工业,故错误;C、食盐是重要的调味剂,食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等,正确;D、小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,正确; 故选:B。 例题解析 【变式题】蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和发酵过程产生的酸,又能引起发泡作用,这种白色物质是( ) A.NaOH B.NaHCO3
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