2.4细胞中的糖类和脂质课件颜梅丽教案资料.pptVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质;探讨: 1、在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡萄糖，想一想医生为什么这样做？ 2、米饭和馒头在嘴里多嚼一会儿会感到有甜味，这是为什么？ 3、糖类都是甜的吗？; 一、细胞中的糖类;种类;;种类;种类;单糖、二糖、多糖是怎样区分的？;构成它们的基本单位 都是葡萄糖！;单糖、二糖和多糖的转化过程; 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？;组成元素: 主要是C 、H、O，有些还含有N、P 特点： O含量明显少于糖类，H的含量更多 化学性质： 通常不溶于水，而溶于有机溶剂 种类： 脂肪、磷脂、固醇;细胞中常见的脂质;1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。 为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质? 脂肪是非极性的化合物,可以以无水的形式储存在体内。糖原是极性的,是高度的水合形式,在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。所以，糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。;在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器