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四下科学第三单元《食物》 时间： 姓名： 第1课 一天的食物 调查记录提示： 1.多种食材组成的食物，要分解记录主要食材。如“西红柿炒鸡蛋”记为：西红柿、鸡蛋。（水、调味品可以不记。） 2.按早餐、午餐、晚餐的顺序记录，三餐以外记在“其它”处，重复吃的食材要分多次记录，水、调味品可以不记录。 3.如果分不清有哪些食材，可以请教他人。 早 餐 午 餐 晚 餐 其 它 数一数，一天中我一共吃了 种食物。（重复的算一种） 四下科学第三单元《食物》 时间： 姓名： 食物中的营养 一、本课的科学知识 人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。糖类和脂肪能提供身体需要的能量，维生素和矿物质有调节身体机能的作用。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。 二、试一试！我会填。 1.我知道含有丰富蛋白质的食物有： ????????????????。含有丰富脂肪的食物有 。含有丰富糖类的食物有 ?。含有丰富维生素和矿物质的食物有 ??。 2.在面包上滴上碘酒，面包会变成 ，这说明面包中含有???????。含有??????的食物在白纸上挤压、滑动、涂抹会留下油渍。 三、判断审判厅。 1.食物可以分为不同的类别。??????（????） 2.我们一天吃的食物不多，就是点主食和副食。??（??） 3.通过简单的统计分析，我们发现一天中所吃的食物是非常丰富的。（???） 4.某人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质恢复体力。??（???） 5.脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（??） 6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃含维生素的食物。 （??） 四、科学探究室。 1.小军用镊子夹了根头发放在火焰上，头发烧焦了，同时闻到一股臭味，请根据这一现象，判断头发中含有什么成分。 2.破解“无字信” 笑笑的生日到了，收到了淘气写给她的一封信，奇怪的是纸上一个字也没有，淘气告诉她用本学期科学课上学到的知识可以看到信的内容。你能帮助笑笑破解这封“无字信”吗？ 你的猜测： 你的方法： 其中的理由： ?四下科学第三单元《食物》 时间： 姓名： 营养要均衡 我会读！ 营养均衡的标准可以参考“均衡膳食‘宝塔’”它告诉我们每天吃的各类食物比重应为：谷类有 克，蔬菜类 克，水果类 克，畜禽肉类 克，鱼虾类 克，蛋类 克，奶类及奶制品 克，豆类及豆制品 克，油脂类 克。 均衡膳食“宝塔”中????????类食物能给我们提供能量，??????????类食物支持着我们的生长发育，??????????类食物能使我们保持健康。“宝塔”中不同种类食物食用量的多少又告诉我们：?????????????????????????? ? ???????????????????????????????????? 我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。 我要这样做！ 为了让我们的身体保持长期营养均衡，我要制定以下膳食营养搭配原则： 3. 4. 5. 三、我会用