实验5 从茶叶中提取咖啡因.docVIP

PAGE PAGE 1 实验5 从茶叶中提取咖啡因 【实验目的】 1．掌握提取植物有效成分和纯化物质的一般方法。 2．学会利用物质升华的性质进行分离的方法。 3．通过实验活动中的设计环节的训练，设计出提取和分离物质的实验方案。 4．通过实验方案合理性评价和实验之后的评价活动，增强评价能力和评价意识。 5．通过方案设计、方案评价、方案实施等环节的合作活动，提高合作意识和合作能力。 【实验原理】 目前使用的提取咖啡因的方法主要有两类，即溶剂浸提法和升华法。 ⑴溶剂浸提法利用咖啡因易溶于水、氯仿、乙醇等溶剂的性质，将其从茶叶中分离出来，再进行结晶重结晶纯化。 ⑵升华法是利用咖啡易升华的性质，将其从茶叶或茶叶浸取物中分离出来。 【实验器具】 试剂：茶叶，熟石灰。 仪器：研钵，锥形瓶，酒精灯，漏斗，脱脂棉，蒸发皿，铁架台(带铁圈)，玻璃棒，石棉网，滤纸。 【实验过程】 1．浸取：称取5g茶叶，研碎，将其放入l 00 mL锥形瓶中，再加入50 mL水，用酒精灯加热，沸腾后继续加热10min左右。 2．过滤：将一小团棉花放在漏斗颈部，过滤浸取液。 3．蒸发：将滤液转移至蒸发皿中，加入熟石灰2～3g，搅拌，蒸发浓缩至剩余少量液体。在蒸发皿下垫一石棉网，蒸干剩余液体。 4．焙炒：小心加热，焙炒除去全部水分。焙炒温度不可过高，否则会造成咖啡因升华。 蒸干及焙炒装置 5．升华：请从下图中选择你认为满意的升华装置纯化咖啡因，你也可以使用自己设计的升华装置。 【思考讨论】 1．展示你所得到的晶体并描述它的状态。 2．加入熟石灰的作用是什么?可以使用其他试剂代替熟石灰吗? 3．蒸发皿是可以直接加热的，在步骤3中为何要使用石棉网? 4．你选择了哪种升华装置?效果如何?请分析原因，并说明在升华操作中应当注意哪些问题。 5．以下是A、B、C、D四位同学设计的从茶叶中提取咖啡因的不同方案，请你对它们的合理性进行分析和评价。 6．茶叶中还有多种具有药用价值的成分，如茶多酚等，这些成分的提取和利用也很有意义。你可以通过查找资料来获取提取这些成分的相关信息。 【联想质疑】 自主反思 教师解惑 【提升训练】 1.下列说法中正确的是( ) A.过滤可除去稀溶液中的淀粉 B.过滤可除去氢氧化铁溶胶中的固态难溶物 C.向苯酚钠溶液里通入二氧化碳气体，有苯酚析出，用过滤法将苯酚分离出来 D.对大理石粉和硫粉的混合物，用二硫化碳溶解、过滤，可分离出大理石粉 2．能用加热的方法除去杂质的是(括号内为杂质)( ) A.NaI(I2) B.NaHCO3(Na2CO3) C.NaCl(NaHCO3) D.K2SO3(K2SO4) 3．向NaBr、NaI、Na2SO3混合液中，通入一定量氯气后，将溶液蒸干并充分灼烧，得到固体剩余物质的组成可能是( ) A.NaCl Na2SO4 B.NaCl NaBr Na2SO4 C.NaCl Na2SO4 I2 D.NaCl NaI Na2SO4 4．为提纯下列的物质(括号内为杂质)所选用的试剂和分离方法均正确的是( ) 选项 物质 除杂试剂 分离方法 A.溴乙烷(苯酚) 溴水 分液 B.氯化铵溶液(氯化铁) 氢氧化钠溶液 过滤 C.硝酸铜溶液(硝酸银) 铜粉 过滤 D.二氧化碳(二氧化硫) 饱和碳酸氢钠溶液 洗气 5．用图中装置制取、提纯并收集表中的四种气体(a、b、c表示相应仪器中加入的试剂)，其中可行的是( ) 气体 a b c A NO2 浓硝酸 铜片 NaOH溶液 B SO2 浓硫酸 Cu KMnO4酸性溶液 C NH3 浓氢水 生石灰 碱石灰 D CO2 稀硫酸 CaCO3粉末 浓硫酸 6．下列是除去括号内杂质的有关操作，正确的是( ) A.苯(苯酚)：加浓溴水，振荡，分液 B.肥皂液(甘油)：加热，加食盐并搅拌，冷却，静置，溶液分层后分离 C.KNO3(NaCl)：加沸水配成饱和溶液，冷却结晶，重结晶 D.福尔马林(甲酸)：加纯碱溶液，分液 7．下列关于物质的制备方法正确的是( ) A.用加热蒸发AlCl3溶液的方法制取无水AlCl3 B.小心加热稀HNO3使水蒸气可制得浓HNO3 C.因乙醇的沸点较低，可将工业酒精加热并冷却蒸气得到无水乙醇 D.将胆矾放入坩埚中灼烧，可得无水硫酸铜 8．在中学实验中学过的可用于分离或提纯物质的方法很多，如重结晶、过滤、盐析……请将分离或提纯下列各混合物最适宜的方法的名称填入括号内 (1)除去生石灰中混有的石灰石( ) (2)除去碘中混有的碘化钠固体(