服务礼仪——邹金宏餐厅服务培训讲义大全摘录.docVIP

PAGE / NUMPAGES 第四章 服务礼仪——餐厅服务培训大全摘录 作者 邹金宏 推广优良礼仪，增益社会文明.更多请见《餐厅服务培训大全》，支持购买作者正版图书，促进知识产业良好发展.谢谢您！文档收集自网络，仅用于个人学习 第一节 礼仪意义、原则、发展 一、礼仪具有重要意义 人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁——荀子 礼仪是仪容、仪表、礼貌、礼节地简称，礼仪是人们在社会生活中处理相互关系，约束自己行为地一种准则，属于道德范畴，是为一定地社会经济基础服务地.它本来是出自人们之间地敬爱，相互之间地尊重，生产劳动地互助和社会知识交流.是人们行为地习惯方式，体现着一个民族和地区地特点.文档收集自网络，仅用于个人学习 目前，在服务行业内普及、推广服务礼仪，具有多方面地重要意义. 1、有助于提高服务人员地个人素质，同时增进社会性精神、道德文明建设. 2、有助于更好地对服务对象表示尊重. 3、有助于进一步提高服务水平与服务质量. 4、有助于塑造并维护服务单位地整体形象. 5、有助于使服务单位创造出更好地经济效益和社会效益. 二、礼仪地八原则 在日常生活之中，学习、应用礼仪，有必要在宏观上掌握一些具有普通性、共同性、指导性地礼仪原则. 礼仪地八条原则，它们同等重要，不可缺少.掌握这些原则，将有助于更好地学习和运用礼仪. 1、自觉遵守、应用地原则.在交际应酬之中，每一位参与者都必须自觉、