SN 0352-1995 出口贝类麻痹性贝类毒素检验方法.pdf

SN 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 SN 0352一95 出口贝类麻痹性贝类毒素检验方法 Method for the determination of paralytic shellfish poison in shellfish for export 1995一05一29发布 1995一11一01实施 中华人民共和国国家进出口商品检验局 发布 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口贝类麻痹性贝类毒素检验方法 SN 0352一95 Method for the determination of paralytic shellfish poison in shellfish for export 1 主题内容与适用范围 本标准规定了出口贝类及其制品中麻痹性贝类毒素检验的抽样、制样和生物测定方法。 本标准适用于出口海产双壳类贝肉，贝柱和其他可供食用部分的麻痹性贝类毒素的检验。 2 术语和代号 2.1 麻痹性贝类毒素(PSP) 化学结构以石房蛤毒素(Saxitoxin)为代表的，摄食后可产生麻痹作用的存在于贝类体内的海洋生 物毒性物质的总称。 2.2CF(conversion factor) 毒素转换系数。 2. 3 DF(dilution factor) 稀释系数。 2.4MU(mouse unit) 鼠单位。 2.5 CMU(corrected mouse unit) 校正鼠单位。 2.6 中位数 把变量值按大小次序排列，居于中间位置的那个数值就是中位数。 3抽样和制样 3.1 检验批 以不超过loot为一检验批，同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、季节和规 格等。 3.2 抽样数量 按各检验批的重量，依下表抽取样品: 检验批的重量，t 抽样点(件)数 混合样品数 10以下 10 2 11--50 15 3 51-100 20 4 如为散装的应均匀抽样。 中华人民共和国国家进出口商品检验局1995-05-29批准 1995一11一01实施 1 SN 0352一95 3.3抽样方法 按3.2规定的抽样点(件)数，随机抽取样品。每5点(件)抽取的原始样品组成一个混合样(即检验 样品)，其重量不少于2 kg，装入清洁容器内，加封标记后，及时送交实验室检验。 3.4分析样品的采集 分析样品要有充分的代表性，依受检贝类品种决定样品的采集量。取样个数不少于12个贝类个体， 即从2 kg混合样品中挑选良好的贝去壳，去壳肉量应达2009。对于个体过小的品种，则以去壳后肉量 不少于2009来决定采集个数。 新鲜贝类不能及时送检，按3. 5. 1方法将贝肉分离，将沥水后的200 g贝肉放人100 mL HCl (0. 18 mol/I)中，置于4℃冷藏保存(切勿冷冻)，备检。 35 试样制备 3.5.1牡蝠、蛤及贻贝 用清水将贝壳外表彻底洗净，切断闭壳肌