高中生物必修一第4章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》复习 .pptVIP

蛋白质分子 时间：1972年 人物：桑格和尼克森 提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层 糖蛋白 多糖 二、流动镶嵌模型的基本内容 多糖 C A B D 二、流动镶嵌模型的基本内容： 1、膜的组成成分： 2、膜的基本支架: 3、蛋白质分子的位置: 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类．细胞膜 外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形 成的糖蛋白，叫做糖被。 磷脂双分子层. 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿磷脂双分子层。 4、生物膜的结构特点: 具有一定的流动性 糖蛋白的作用： 　1有保护和润滑作用， 　2还与细胞膜表面的识别有密切关系 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 西安外国语学校 许真珍 学习目标 1.简述生物膜的结构。 2.掌握生物膜的结构特点和功能特点。 3.通过学习生物膜模型的建立过程，体会生物膜结构与功能相适应的观点。 重点：流动镶嵌模型的基本内容。 难点：通过学习生物膜模型的建立过程，体会生物膜结构与功能相适应的观点。 　 生物膜的这一功能特性与膜的结构有什么关系呢？ 知识链接 1. 细胞膜的成分： 2. 生物膜系统的构成： 3. 从物质跨膜运输实例看出，生物膜功能特性为： 脂质、蛋白质、多糖（少量） 细胞膜和细胞器膜、 核膜等结构。 选择透过性 时间和人物 历史事件 历史结论 1972，桑格和尼克森 1970年 1959年， 罗伯特森 1925年， 两位荷兰 科学家 20世纪初 19世纪末 欧文顿 生物膜结构的探究历程 实验一：19世纪末，欧文顿用500多种物质对细胞膜通透性的研究。 发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 一、对生物膜结构的探索历程 假说：膜是由脂质构成的。 1、膜是由脂质组成的结论。他所依据的化学原理是什么？ 2、最初对细胞膜的认识，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取与分离？ 3、在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 对现象的推理分析 有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。 合作探究一： 相似相溶原理 实验二： 20世纪初，科学家第一次从 中提取到细胞膜，对其进行化学成分分析。 结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质。 一、对生物膜结构的探索历程 哺乳动物成熟红细胞 时间和人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质 1972，桑格和尼克森 1970年 1959年， 罗伯特森 1925年， 两位荷兰 科学家 20世纪初 19世纪末 欧文顿 总结：生物膜结构的探究历程 一、对生物膜结构的探索历程 实验三： 1925年，两位荷兰科学家，用丙酮从红细胞中抽提出细胞膜的脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 2 合作探究二： 空气 水 阅读课本P66页“思考与讨论”，根据磷脂分子的结构特点，画出它在水—空气界面上铺成单分子层的分布情况。 一、对生物膜结构的探索历程 实验三： 1925年，两位荷兰科学家，用丙酮从红细胞中抽提出细胞膜的脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 思考：结合人体组织细胞内、外环境预测细胞膜中磷脂的排列方式是什么样子？ 合作探究三： C 一、对生物膜结构的探索历程 水 E 时间和人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质 1972，桑格和尼克森 1970年 1959年， 罗伯特森 1925年， 两位荷兰 科学家 20世纪初 19世纪末 欧文顿 总结：生物膜结构的探究历程 红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍 脂质双层结构 实验四：1959年，罗伯特森的实验—电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 假 说 暗 亮 暗 一、对生物膜结构的探索历程 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构（三明治模型）。 时间和人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析