2016下半年公共营养师(3级)临考冲刺题(二).docxVIP

　　4[多选题]营养咨询对象有　　患病人群　　住院病人　　门诊病人　　健康人群　　答案　　5[多选题]营养咨询的方式有　　口头咨询　　专题营养咨询　　信函营养咨询　　电话，电视媒体营养咨询　　答案　　6[多选题]下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题?　　儿童传染病的防治　　营养不良的诊治　　儿童生长发育的营养问题　　儿童多动症　　答案　　解析农村常见的营养健康问题主要是传染性疾病、婴儿腹泻、营养不良和儿童生产发育迟缓，而儿童多动症往往因为专业性的问题，缺钙、缺锌等微量营养素的缺乏，尚未引起足够的重视，在农村即使是小城市居民中的知晓率都很低，故不适关注的主要健康话题。　　7[多选题]营养咨询的目的　　防治营养相关疾病。　　促进人类健康　　提高患者营养水平。　　从而提高其对疾病的抵抗力　　保护人类健康的一项重要工作　　增进人类注重健康的观念　　答案　　8[多选题]营养咨询的范围　　各种营养异常　　各种与营养相关的疾病　　疾病的营养支持　　健康者的营养保健　　答案　　9[多选题]一个营养师在进行健康讲座时，发现听众开始纷纷离场，分析原因可能是　　时间太长　　缺乏趣味性　　过于专业　　语言障碍　　答案　　解析健康教育的时间不宜太长，因为每个人的注意力集中的时间有限，不可能全部时间都集中精力，特别是遇到枯燥的话题和专业性较强的论述时，更不可能坚持很长的时间。　　因此在趣味性上应提高，同时把专业化的学术转化成通俗化的语言，且需迎合当地人的语言习惯，如农村很多人不能接受普通话，温州和宁波人更接受当地语言等等。　　10[多选题]营养咨询的特点　　营养咨询具有传播性，引导性　　营养咨询具有信息交流的双向性　　营养咨询的对象具有个体性　　营养咨询具有广泛的社会性　　答案　　11[多选题]营养师应具备的素质　　保护营养咨询对象的利益　　具有较为扎实的营养学知识　　营养了解和掌握医学知识　　热爱营养工作　　答案　　12[多选题]营养咨询应该具备的设备和工具　　测定身体脂肪含量的皮褶厚度计　　健康营养咨询卡　　微机及相应软件　　测定身高体重的量称　　答案　　13[问答题]这是一张社区营养调查的问卷表　　为了对社区居民的营养状况进行调查，我们将耽误你宝贵的半个小时时间，希望你认真填写此表格，我们将在调查结果出来后，及时把信息告诉你，谢谢你的支持。　　1基本信息姓名年龄职业经济收入文化程度　　2营养相关调查　　身高体重　　是否有慢性疾病　　3你每天都吃鸡蛋吗?是否　　4你愿意接受营养餐吗?是否　　5你吃水果是否　　6你选择食物的原则是口味经济卫生营养　　7你喜欢吃海鲜、动物血、动物内脏和豆制品吗?是否　　8你每天摄入盐是15克26克37克48克　　问针对这份不合理的营养调查表，我们进行如下讨论。　　1该调查表前言部分有哪些问题?　　1调查时间太长　　2调查目的不明确　　3调查对象不明确　　4调查前言和内容设置不协调　　答1一个适宜的调查表格的调查时间应控制在15分钟内，太长易引起调查对象的反感，从而不配合，或者即使填写也敷衍应付。　　2现在一些商家为了各种目的进行各种顾客数据库的建立，因此应把本次调查的公益性目的昭示大众。　　3一个调查表应该有明确的对象区隔，比如什么年龄段、职业、性别、疾病种类等等，既然不可能进行普查，就应该有针对性地调查，从该调查表的前言看，缺乏明确的指向性。　　4从前言看，调查者是需要把对象所反映的营养健康问题及时反馈给大众，但是问卷的正文设计中连起码的电话号码和通讯联系方式都没有，显然缺乏公信力。　　2下面哪些调查表选项问题属于开放式问题?　　1姓名　　2年龄　　3职业　　4经济收入　　答1　　只有姓名是开放式问题。　　因为年龄、职业、经济收入等都可设置成封闭式的问卷，比如年龄可设置120-30岁231-40岁341-50岁451岁以上，这就属于封闭式问卷。　　职业也可以这样设计问卷选项1工人2教师3农民4财经5文员6经商。　　8其他等等。　　3如何了解调查对象的经济收入?　　1直接填写　　2迂回推算　　3人机对话　　4到其单位的劳资处了解　　答案23　　4在营养相关因素调查中不科学的是?　　1是否有慢性病的概念不清楚　　2营养相关因素还缺乏既往疾病史　　3没有饮食习惯的调查　　4没有食物过敏史的调查　　答案12　　53-7选项中哪些问卷选项设计不合理?　　1太多的是否逻辑判断　　如果一个调查太多的出现是否这样的逻辑判断选项，就可能损失大量的信息，甚至出现信息错误。　　比如是否吃鸡蛋，这个问题就不能简单地用是否来判断，