年中食堂管理员工作计划.docVIP

2019年年中食堂管理员工作计划 　　 随着春天脚步的来临，我们迎来了新的一年，食堂管理员如何制定新的一年工作计划呢?下面是收集整理的食堂管理员工作计划，欢迎阅读。 ? 　　 食堂管理员工作计划篇一 ? 　　 为进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精神，进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下： ? 　　 一、培训目的 ? 　　 通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。 ? 　　 二、参加人员 ? 　　 食堂管理人员和食堂所有从业人员。 ? 　　 三、培训内容 ? 　　 1、法律法规知识： ? 　　 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》，以及相关的法律法规。 ? 　　 2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。 ? 　　 3、《学校食堂管理操作规范》教学光盘。 ? 　　 4、集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。 ? 　　 四、培训的组织实施与培训形式 ? 　　 1、培训的组织实施：由餐饮管理组