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酒店各部门岗位职责和经管制度参考 目 录 一、总经理室经管文件 ………………………………………… 1 二、财务部经管文件 …………………………………………… 25 三、人力资源部经管文件 ……………………………………… 36 四、　市场营销部经管文件 …………………………………… 56 五、　餐饮部经管文件 ………………………………………… 64 六、　前厅部经管文件 ………………………………………… 82 七、客房部经管文件 …………………………………………… 94 八、管家部经管文件 ……………………………………………103 九、康娱部经管文件 ……………………………………………111 十、工程部经管文件 ……………………………………………115 十一、保安部经管文件 …………………………………………119 附一：××大酒店薪酬经管制度 …………………………………132 附二：××大酒店劳动合同 ………………………………………154 附三：××大酒店员工手册 ………………………………………158 附四：××大酒店组织结构图 ……………………………………174 一、总 经 理 室 1、酒店控制经管制度 1）生产无形地服务产品要依靠各部门各岗位地员工来完成，而接受这种无形地服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应地过程，要保证这个全过程处于规范地优质地状态，就必须在全酒店范