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表1-1 中国居民膳食能量需要量(EER)
人群
能量/(MJ/d)
能量/(kcal/d)
身体活动水平(轻)
身体活动水平(中)
身体活动水平(重)
身体活动水平(轻)
身体活动水平(中)
身体活动水平(重)
男
女
男
女
男
女
男
女
男
女
男
女
0岁-
—a
—
0.38MJ/(kg.d)
0.38MJ/(kg.d)
—
—
—
—
90kcal/(kg.d)
90kcal/(kg.d)
—
—
0.5岁-
—
—
0.33MJ/(kg.d)
0.33MJ/(kg.d)
—
—
—
—
80kcal/(kg.d)
80kcal/(kg.d)
—
—
1岁-
—
—
3.77
3.35
—
—
—
—
900
800
—
—
2岁-
—
—
4.60
4.18
—
—
—
—
1100
1000
—
—
3岁-
—
—
5.23
5.02
—
—
—
—
1250
1200
—
—
4岁-
—
—
5.44
5.23
—
—
—
—
1300
1250
—
—
5岁-
—
—
5.86
5.44
—
—
—
—
1400
1300
—
—
6岁-
5.86
5.23
6.69
6.07
7.53
6.90
1400
1250
1600
1450
1800
1650
7岁-
6.28
5.65
7.11
6.49
7.95
7.32
1500
1350
1700
1550
1900
1750
8岁-
6.90
6.07
7.74
7.11
8.79
7.95
1650
1450
1850
1700
2100
1900
9岁-
7.32
6.49
8.37
7.53
9.41
8.37
1750
1550
2000
1800
2250
2000
10岁-
7.53
6.90
8.58
7.95
9.62
9.00
1800
1650
2050
1900
2300
2150
11岁-
8.58
7.53
9.83
8.58
10.88
9.62
2050
1800
2350
2050
2600
2300
14岁-
10.46
8.37
11.92
9.62
13.39
10.67
2500
2000
2850
2300
3200
2550
18岁-
9.41
7.53
10.88
8.79
12.55
10.04
2250
1800
2600
2100
3000
2400
50岁-
8.79
7.32
10.25
8.58
11.72
9.83
2100
1750
2450
2050
2800
2350
65岁-
8.58
7.11
9.83
8.16
—
—
2050
1700
2350
1950
—
—
80岁-
7.95
6.28
9.20
7.32
—
—
1900
1500
2200
1750
—
—
孕妇(早)
—
+0
—
+0b
—
+0
—
+0
—
+0
—
+0
孕妇(中)
—
+1.26
—
+1.26
—
+1.26
—
+300
—
+300
—
+300
孕妇(晚)
—
+1.88
—
+1.88
—
+1.88
—
+450
—
+450
—
+450
乳母
—
+2.09
—
+2.09
—
+2.09
—
+500
—
+500
—
+500
a未制定参考值者用“—”表示。 b “+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量。
表1-2 中国居民膳食蛋白质参考摄入量(DRIs)
人群
EAR/(g/d)
RNI/(g/d)
男
女
男
女
0岁—
— a
—
9(AI)
9(AI)
0.5岁—
15
15
20
20
1岁—
20
20
25
25
2岁—
20
20
25
25
3岁—
25
25
30
30
4岁—
25
25
30
30
5岁—
25
25
30
30
6岁—
25
25
35
35
7岁—
30
30
40
40
8岁—
30
30
40
40
9岁—
40
40
45
45
10岁—
40
40
50
50
11岁—
50
45
60
55
14岁—
60
50
75
60
18岁—
60
50
65
55
50岁—
60
50
65
55
65岁—
60
50
65
55
80岁—
60
50
65
55
孕妇(早)
—
+0 b
—
+0
孕妇(中)
—
+10
—
+15
孕妇(晚)
—
+25
—
+30
乳母
—
+20
—
+25
a 未制定参考值者用“—”表示。
b “+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量。
表1-3 中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量(DRIs)
人群
总碳水化合物/(g/d)
亚油酸/(%Eb)
ɑ-亚麻酸/(
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