（B版，浙江选考专用）19版高考生物总复习 专题1 细胞的分子组成.pptVIP

例2　生物组织中还原糖、油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以 下操作错误的是?(　　) A.只有油脂的鉴定需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C.使用本尼迪特试剂检测还原糖 D.可溶性还原糖的鉴定中,可用酒精灯直接加热 解题关键 解析　生物组织中还原糖、油脂和蛋白质的鉴定是根据其与某种试剂产生的特定的颜色反应进行的。在题目给出的选项中,还原糖的鉴定需要加本尼迪特试剂,同时还需要热水浴加热,不能用酒精灯直接加热。 答案????D 2-1????(2017浙江超级全能生3月联考,12)下列有关生物组织中有机物的检测实验的叙述,正确的是?(　　) A.检测生物组织中的油脂实验,需要用75%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液 B.花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后,镜检可观察到橙红色的脂肪颗粒 C.不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定 D.蛋白质变性后,用双缩脲试剂鉴定,不再显紫色 答案 C 解析　检测生物组织中的油脂实验,需要用50%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液,A错误;花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后,镜检可观察到橙黄色的脂肪颗粒,B错误;只有具有还原性的糖才可以用本尼迪特试剂鉴定,C正确;蛋白质变性后,肽键并没有断裂,用双缩脲试剂鉴定,还会显紫色,D错误。 * 专题1 细胞的分子组成 生物（浙江选考专用） 考点1????组成细胞的无机物 基础知识 一、水在细胞