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大豆中含有的营养物质 每100g的黄豆中含蛋白质35g,膳食纤维15.5g,碳水化合物34.2g,热量359千卡,粗纤维4.8g,钙191mg,磷465mg,钾1503mg,镁199mg,锌3.34mg,硒6.16ug,铁8.2mg。黄豆中还含有特殊的成分具有抗炎症、抗溃疡及降血脂的作用。黄豆全身都是宝,有很高的营养价值,毫不逊于牛奶,被称为“营养之花”、“豆中之王”和“田中之肉”。 元素是一类原子的总称。如:氢元素就是所有原子核内质子数为1的原子的总称,碳元素就是所有原子核内质子数为6的原子的总称等等。元素是宏观概念,它描述物质的组成,只讲种类,不讲个数,不能说几个什么元素。 元素在地壳中的含量 第一单元 诗意人生 首 页 上一页 下一页 末 页 第一单元 诗意人生 首 页 上一页 下一页 末 页 第一单元 诗意人生 首 页 上一页 下一页 末 页 知识视窗 H 氢 1.0008 辨别组成物质的元素 Na 钠 22.99 Ar 氩 39.95 C 碳 12.01 Ca 钙 40.08 P 磷 30.97 (第一课时) 质子 中子 电子 我也有8个质子 ,但有10个中子,8个电子 我也有8个质子 ,但有9个中子,8个电子 我们都属于氧原子,统称为氧元素,你知道为什么吗? 因为我们的质子数都是8 我是氧原子 我也是氧原子 我也是氧原子 我有8个质子 ,8个中子,8个电子 一、元素: 具有相同核电荷数(即核内质子数)的一类原子的总称 我来总结: 不同元素的本质区别:核电荷数(即质子数)不同 质子数决定元素的种类 原子既表示种类,又讲个数,有数量多少的含义 用于描述物质的宏观组成 例:水是由氢元素和氧元素组成的,或水是由氢、氧两种元素组成的,但不能说:“水是由两个氢元素和一个氧元素组成的”。 用于描述物质的微观构成。 例:一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的。不能说:“一个水分子是由氢元素和氧元素所组成的”。 元素 着眼于种类,不表示个数, 1.一种元素与另一种元素的本质区别是( ) A、原子质量不同 B、中子数不同 C、质子数不同 D、核外电子数不同 练一练 C 2.判断正误,并加以改正 √ ①二氧化硫分子是由硫元素和氧元素组成的 ②水是由两个氢原子和一个氧原子构成的 ③加热氧化汞生成汞和氧气,氧化汞中含有氧元素 × × C和C 属于同种元素吗? 思考: 1、 2、具有相同质子数的 就是同种元素吗? 如:H2O和Ne CO和Si F 和NH3 微粒 原子和元素的区别和联系 联系 区 别 元 素 原 子 1、是化学变化中的最小粒子。 2、既讲种类,又讲个数 3、是微观概念,常用于描述物质的微观构成 1、是原子(核电荷相同的一类原子)的总称 2、只讲种类,不讲个数 3、是宏观概念,常用于描述物质的宏观组成 原子与元素是个体与总体的关系,元素是同一类原子的总称,原子的核电荷数(即核内的质子数)决定元素的种类 交流讨论 通电 O H H O H H 一起探究 化学变化前后原子的种类、数目是否发生变化? 化学变化前后,分子种类、元素的种类是否发生变化,为什么? O H H O H H 水分子 氧分子 氢分子 + 我来归纳: 在化学变化中分子种类发生了变化,而原子的种类和数目不变,元素种类不变 试一试 1、有关二氧化硫(SO2)的叙述正确的是:( ) ①二氧化硫是由硫元素和氧元素组成的; ②二氧化硫是由1个硫原子和2个氧原子组成的;③二氧化硫分子里含有1个硫元素和2个氧元素;④每个二氧化硫分子是由1个硫原子和2个氧原子构成的; ⑤二氧化硫分子由硫元素和氧元素组成。 ① ④ 氢、氧、碳 丁烷 + 氧气 水 + 二氧化碳 一定有氢、碳, 请你与同学们交流讨论: 2、2008年北京奥运会的“祥云”火炬,使用的燃料成份中含有液态丁烷,而丁烷燃烧时生成水和二氧化碳,由此推断丁烷中一 定含有的元素是那些? 自然界有几千万种的物质 基本元素 只有100余种 自主学习 地壳中含量最多的金属元素和非金属元素分别是什么? 自主学习 氧 硅 铝 铁 氧 铝 养(氧)闺(硅)女(铝)贴(铁) 生物细胞中的元素 微量 其他 0.15 钠 1.0 磷 10 氢 0.55 铜、锌、硒 钼、氟、碘铬、钴、锰铁 0.25 硫 1.5 钙 18 碳 0.05 镁 0.35 钾 3 氮 65 氧 质量分数/% 元 素 质量分数/% 元 素 质量分数/% 元 素 质量分数/% 元 素 元素
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