新辣道POS项目POS使用说明书.docVIP

PAGE 34 - 北京新辣道餐饮管理有限公司 新辣道POS使用说明书 北京辰森世纪科技股份有限公司 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一 概述 - 2 - 1.1 软件概述： - 2 - 1.2 适用人群： - 2 - 1.3功能简介： - 2 - 二 POS使用流程说明 - 3 - 2.1 POS系统各角色权限说明 - 3 - 三 开、结业流程图 - 4 - 3.1. 开业流程图 - 4 - 3.2.日结流程图 - 4 - 四 营业流程 - 5 - 4.1.开业 - 5 - 4.2.收银员的登录 - 7 - 4.3.点餐 - 10 - 五 清台、解封台位 - 22 - 5.1清台： - 22 - 5.2解封台位： - 22 - 5.3其他功能： - 23 - 六 会员卡 - 26 - 6.1会员卡售卡： - 26 - 6.2会员卡重置密码 - 27 - 6.3会员卡修改密码 - 28 - 6.4会员卡充值 - 28 - 6.5会员卡撤销 - 29 - 6.6 会员卡消费 - 30 - 七 经理界面 - 31 - 八．交班、日结 - 32 - 8.1清机 - 32 - 8.2 日结 - 34 - 一 概述 1.1 软件概述： 本文档是针对新辣道项目POS日常操作使用说明，包括日常开业、登录、开台、点餐、打折优惠、会员卡、结账等的日常操作流程及使用规范 1.2 适用人群： 本软件适用于新辣道主题餐厅中的收银员，店经理及管理人员。 1.3功能简介： 本程序主要实现以下功能： 1）开业：开始一天的营业，不开业无法使用手持设备进行点餐等。 2）点餐：可以辅助IPAD进行点餐 3）收银：POS的主要功能，即完成收银工作。 4）清机：完成交接班操作，打印清机报表等。 5）日结：完成当日日结 二 POS使用流程说明 2.1 POS系统各角色权限说明 1）服务组发起，管理组授权：退菜、超额赠送、取消账单、开钱箱、折扣结账、招待餐结账、废弃、开钱箱、清机 2）餐厅经理权限：PAD定义、PAD数据下发、沽清设置、经理各项报表、开业、日结、抽大钞、查账单、追加零找金（备用金）、模式切换（正常模式/训练模式）、指定额折扣、指定额赠送 3）值班经理权限：PAD定义、PAD数据下发、沽清设置、经理各项报表、开业、日结、抽大钞、查账单、追加零找金（备用金）、模式切换（正常模式/训练模式）、指定额折扣、指定额赠送 4）收银员权限: 签离前登录、点餐、结算、总部定义的定额赠送、通知厨房前取消菜品、更改桌号、更改人数、补打账单、催菜、并台、换台、清台、会员卡充值、会员卡查询、会员卡消费、台位解封 5）服务员权限：查看台位状态、开单、点餐、签离后登录、预结算、结算、总部定义的定额赠送、通知厨房前取消菜品、更改桌号、更改人数、通知厨打、催菜、并台、换台、清台 三 开、结业流程图 3.1. 开业流程图 3.2.日结流程图 四 营业流程 4.1.开业 1）开启POS机后POS程序自动打开，同时提示是否下载BOH最新数据，点击确定进行POS数据同步 2）确定后进入以下界面，点击【开业】按钮即可 3）进入POS机点餐主界面，管理组刷卡授权或登录工号密码，点击新辣道logo图片进入【经理功能】界面。点击【开业】，并正确选择营业日，执行POS机开业 4）营业日的确定：点击上图的【确定】按钮之后会出现下图所示的界面根据实际情况来选择营业日 5）确定后会再次弹出营业日（如下图）让您确定以免选错日期 如果发现选错日期可以取消从新选着，若没问题确定即可 6)营业日确定之后出现POS开机报告，经理签字确认。如下图 4.2.收银员的登录 1）收银员的登录；确定上图的【打印】按钮之后会出现下图所示的界面，收银员登录自己的工号和密码进入 2）新员工首次登录需要经理再一次授权，如下图，须管理组刷卡授权或登录工号密码 3）收银员登录之后会出现下图所示的界面【录入找零金】，根据自己班次的实际数目填入确定 4）确定找零金：上图的【确定】按钮之后会弹出下图的对话框，再一次确定找零金录入是否正确，不正确取消后返回上图从新录入，正确点击【确定】按钮即可 5）系统打印信息：点击【打印】按钮，打印之后值班经理签字进入正常营业状态 4.3