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高考一轮专题复习——酶 酶的概念 酶的催化特点 影响酶促反应的因素 酶的命名 酶的分离与提纯 酶的固定化 酶的应用 酶特性的实验探究 * 1、酶概念的理解： 生理功能 作用场所 来源 合成场所 合成原料 少数是RNA 绝大多数是蛋白质 化学本质 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 主要在细胞核（真核生物） 一般来说，活细胞都能产生酶 细胞内、外或生物体外均可 生物催化作用 【例题1】酶是生物催化剂。下列有关酶的叙述不正确的是（ ） A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶不一定只在细胞内起催化作用 C.高温、低温、过酸、过碱都会使酶永久失活 D.一般来说，活细胞都能产生酶 C 【变式1】 下列有关酶的正确叙述是（ ） ①是由具有分泌功能的细胞产生的②酶对底物有严格的选择性 ③酶是活细胞产生的④酶在发挥作用后立即被分离 ⑤有的酶不是蛋白质⑥酶的活性与温度呈正相关 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用 A.①②⑤⑥ B.①④⑤⑧ C.②③⑤⑧ D.①③⑤⑦ C 【例题2】纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH 7-9克／升，在70-80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%-60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（ ? ?） A．酶具有多样性?? ?B